南市年度國產蜂蜜評鑑結果出爐

【記者于郁金/臺南報導】臺南市110年度蜂蜜評鑑比賽，2日在東山區農會舉行，計有60位蜂農參加，人數歷年最多，經學者專家複評，最後選出特等獎12名、頭等獎42名。

市長黃偉哲表示，臺南市蜜源充足，養蜂產業相當興盛，養蜂戶數及箱數逐年增加，100年養蜂戶數87戶14,460箱，110年增加到208戶26,676箱，箱數約占全臺17%，總產量約1,380公噸，年產值約2.2億元？產銷班現有18班，班員230人，養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數皆為全臺第1。

農業局長謝耀清指出，為提升臺南龍眼花蜜品質，歷年來農糧署都補助經費辦理國產蜂蜜評鑑比賽，對參賽者蜂蜜品質把關。今年參賽蜂蜜共計60件，經過一般品質檢測及藥物殘留檢測，60件全數通過2類11種抗生素及383項農藥殘留檢驗，顯見蜂農重視提升蜂蜜品質，也更在乎消費者食用安全。

今年評鑑配合防疫採線上直播方式，讓評審分別在各自的品評桌進行評比，邀請苗栗區農業改良場蠶蜂課長吳姿嫺、苗栗區農業改良場助理研究員陳本翰、臺灣養蜂協會秘書長吳輝虎、嘉義大學植物醫學系助理教授宋一鑫、國立虎尾科技大學生物科技系教授彭及忠等5人擔任複評委員，評分項目包含澱粉酶活性值20分、HMF(羥甲基糠醛)10分、色澤15分、香氣25分、風味30分，評鑑小組依據總成績選出特等獎及頭等獎。

農業局指出，今年氣候異常，龍眼花盛開，蜂蜜產量和品質都較往年高；臺南市龍眼蜂蜜品質佳，且積極取得產銷履歷認證，夏季時節品嘗正當時，長年老顧客都已事先預訂，喜歡蜂蜜的民眾可直接向得獎人電洽訂購。

農業局表示，評鑑結果揭曉，特等獎、頭等獎名單與得獎人洽購電話如下，歡迎向得獎人電洽訂購：

1、特等獎：力Ｏ天0929002819、江Ｏ豐0972029436、朱Ｏ池0929110355、邱Ｏ山0932804272、邱Ｏ華0963427351、莊Ｏ強0935406422、施Ｏ達0988293807、陳Ｏ欽0927027799、陳Ｏ來0932835287、黃Ｏ柔0955338159、黄Ｏ珍0932759690、康Ｏ香0925826203等12人。

2、頭等獎：田Ｏ益0978650242、江Ｏ仁0937663193、江Ｏ賢0986522613、江Ｏ良0952935292、何Ｏ昌0953247087、何Ｏ忠0953740813、李Ｏ同0952214620、李Ｏ銘0910796979、林Ｏ良0932777756、林Ｏ榮0932975418、林Ｏ淵0963350277、林Ｏ田0937363354、林Ｏ宏0983549177、吳Ｏ秋0988502323、賴Ｏ杰0934084223、張Ｏ和0932777226、張Ｏ文0912993753、張Ｏ郡0919792478/0978901311、謝Ｏ發0918859776、蔡Ｏ峰0913935006、蔡Ｏ煌0935816875、蔡Ｏ豐0939677827、蔡Ｏ晏0955131835、蔡Ｏ貿0934081556、蔡Ｏ仁0919159443、蔡Ｏ旭0912981493、邱Ｏ嘉0912792590、曾Ｏ新0937495718、陳Ｏ豪0925682208、陳Ｏ男0910852206、陳Ｏ川0933343386、陳Ｏ春0965063513、黄Ｏ恩0972171313、黃Ｏ偉0916830854、黃Ｏ展0986161357、姜Ｏ瑭0931950722、卓Ｏ玲0975655777、羅Ｏ澤0906927830、周Ｏ櫳0921807018、雷Ｏ成0915802331、謝Ｏ煌0952549988、徐Ｏ津0931995980等42人。(照片及評鑑名單由臺南市政府農業局提供)

分類：農漁牧業
標籤：臺南市政府農業局,

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