胃食道逆流怎麼辦？營養師推薦養胃保護食物

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】胃食道逆流是現代人常見的病症，由於生活步調快、工作壓力大，經常暴飲暴食導致腸胃出狀況，引起胃酸分泌過多或胃脹氣，進而出現胃痛、胃食道逆流的情形。台南市立醫院營養師鄭婉苓表示，若要避免胃部不適，除了不空腹喝咖啡，以及咖啡不與甜食一起食用以外，平時也要謹記五大飲食原則，平時也可多食用「秋葵、高麗菜、木瓜」等養胃食物，提升腸胃健康。

鄭婉苓營養師表示，照顧腸胃健康要趁早，想要有強壯的胃腸，首先需謹記五大飲食原則，包含：
1、定時定量：避免暴飲暴食，增加腸胃負擔，培養規律用餐的習慣。
2、細嚼慢嚥：食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。
3、用餐時避免喝過多湯汁水份：水份會沖淡消化液。
4、節制菸酒：吸菸會刺激胃酸分泌，而含酒精飲料則會降低胃黏膜抵抗力，引發胃炎。
5、睡前避免進食：盡量不要在睡前3小時內吃宵夜，會增加胃的負擔。

此外，鄭婉苓也推薦3大養胃食物，包含秋葵、高麗菜和木瓜。鄭婉苓指出，秋葵果實間有果膠和醣類組成的黏液，可以保護胃壁；高麗菜含有維生素K及維生素U，可修復體內受傷組織保護腸胃黏膜；而木瓜的木瓜酵素有助於分解並加速蛋白質的吸收，可緩解消化不良及胃炎。

鄭婉苓提醒，除了遵循以上的飲食原則及食物選擇之外，適度紓壓也是很重要的因子，壓力越大腸胃不適的頻率就越高，因為壓力會引起胃酸分泌，過多的胃酸會刺激胃壁造成潰瘍，因此，盡量調適與抒發壓力，適度休息放鬆，避免長期累積造成生理傷害，改善生活作息及養成良好的飲食習慣都是「養胃」不可或缺的一環。

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