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臺南市長黃偉哲致詞表示，今天非常謝謝，特別來到土城聖母廟來舉辦，一方面是因應防疫期間、一方面是因應媽祖聖誕已經快要到了；另外，因應可能帶來許許多多人潮，一方面在防疫期間來祈求平安，希望大家能健健康康，所以我們應運而生的媽祖賜芙，「芙」是泡芙的芙，能夠來做一個拜拜吉祥物，也是防疫期間一個好的產品，那當然我們很榮幸能與土城聖母廟合作，在林智信老師設計下，能夠設計出這款新的文創產品，由臺南市文化局與林智信老師、土城聖母廟一起共同發表。
黃偉哲指出，聖母廟會把這一個系列產品作為他們標準的敬拜貢品，我們也會只限定臺南限定發行系統，在臺南各大景點，及我們臺南的文化局來做供應；這個是非常吉祥討喜，我們之前有至聖鮮師洋芋片、成功啤酒、鄭成功啤酒、鄭成功相關洋芋片，還有點心麵、至聖先師點心麵，不管是考生或者是想要創業的都希望成功；現在我們又有媽祖賜福泡芙，所以很希望好朋友來敬拜媽祖的時候，送上這個媽祖賜福泡芙，媽祖一定喜歡很開心保佑你，因為媽祖應該也是喜歡吃甜的才對，期望大家一起來參考。
黃偉哲進一步表示，在媽祖聖誕將屆之際，「媽祖賜芙(福)」是防疫期間非常吉祥討喜文創產品，歡迎大家作為祭拜貢品，最重要的是媽祖保佑臺灣早日脫離新冠肺炎，保佑全世界的民眾都能夠平安；媽祖是臺灣民間信仰中信眾最多的神祇之一，在臺南奉祀媽祖廟宇不勝枚舉，每年農曆3月23日媽祖誕辰前後，往往會舉辦許多熱鬧慶典，由於今年新冠肺炎疫情爆發，導致許多祝壽或繞境活動延期、取消，為了彌補信眾遺憾，臺南市政府文化局今年配合媽祖誕辰，特別攜手鹿耳門聖母廟及義美食品有限公司合作推出「媽祖賜芙(福)」牛奶小泡芙。
「媽祖賜芙(福)」主打「一定要幸福！」黃偉哲市長強調，期望「疾病退散‧媽祖賜芙(福)」，期盼能讓所有市民及國人在防疫期間得到媽祖庇佑的滿滿幸福感，更為全臺灣帶來百業回春的好兆頭。
「媽祖賜芙(福)」包裝主視覺再次結合臺南市傑出藝術家－林智信老師展現臺灣媽祖信仰、常民生活及文化生命力的版畫鉅作《迎媽祖》(局部)，側面則呈現土城正統鹿耳門聖母廟獲列市定民俗「土城仔迎春牛」典故。
土城正統鹿耳門聖母廟與臺南地理歷史開發有深厚淵源，「土城仔」由明鄭時期在鹿耳門嶼以泥土築牆監看鹿耳門港出入船隻而得名，「迎春牛」則由迎春禮轉變而來，於元宵前後舉辦，春牛依天干地支設色，活動包含糊春牛、祭春牛、摸春牛、迎春牛、鞭春牛和搶春牛，形成一套完整的「春牛文化」，是臺灣獨特民俗。
文化局表示，為讓民眾以更有趣、多元的方式認識臺南，在致力推廣古蹟、宗教禮俗等保存活化的同時，也持續創意發想臺南限定商品，展現臺南生生不息的文化活力，吸引更多族群走入古蹟，瞭解在地文化及歷史，「媽祖賜芙(福)」以媽祖保佑讓您「一定要幸福！」的正向口號，讓消費者及信眾在品嚐時，也能感受到媽祖庇佑的濃濃幸福感。
文化局指出，「媽祖賜芙（福）」即日起在臺南限定獨賣，販售地點包括赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城、延平郡王祠、愛國婦人會館、1661台灣船園區、臺南山上花園水道博物館、土城正統鹿耳門聖母廟等9處。
文化局表示，防疫期間，市府文化局也推出電話訂購宅配服務，民眾可撥打06-2135518訂購專線，即可在家坐享「媽祖賜芙（福）」送上門，其他臺南限定「成功洋芋片」、「至聖點心麵」等商品也同步接受訂購；有關「媽祖賜芙(福)」及其他臺南限定紀念商品最新訊息及活動詳情，歡迎持續鎖定臺南市政府文化局網站(https://culture.tainan.gov.tw/week.php)及「藝遊臺南」臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/ArtsTainan)！
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