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2020年4月28日 星期二

防疫蔬醒幸福套餐啟動 力推幸福列車愛心美食

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】隨著疫情肆虐全球,不僅各行各業受波及,連帶影響民眾外出意願,飲食習慣由外食改為在家烹煮;母親節即將到來,但疫情籠罩全台,民眾不敢外出慶祝,慈濟善化聯絡處為讓民眾能安心在家陪伴母親歡慶佳節,啟動幸福蔬食列車,推出預購「防疫蔬食幸福套餐」,10人份6道料理2,500元,所得將全數捐作全球防疫共善基金,5月2日限量100份,5月9日為200份,消息剛傳出,就有民眾與社區茹素的婆婆媽媽們搶訂。

善化志工洪清坤說,許多家庭只有掌廚的媽媽1人茹素,為了能讓辛勞1年母親們,能在專屬節日好好休息,不用再進廚房,為全家人汗流浹背煮大餐,師兄姐們討論後,設計「防疫蔬食幸福套餐」,邀請民眾安心在家陪母親享用蔬食宴,體內環保增強免疫力,歡慶母親節兼闔家植福。

「防疫蔬食幸福套餐」6道料理包含「大愛共伴.造福行善-油飯」、「悲智雙運信願行—雙拼盤」、「佛風德香普薰一切—佛跳牆」、「心如碧海能容物—素羹」、「三好三願—三杯菇」及「了悟生死解脫自在—五柳枝」,不僅菜色澎拜,菜名意義深遠,5月2日為首梯取餐日,民眾如果以首梯環保器皿回購第二梯次(5/9),可減免200元,除可向社區慈濟志工預訂外,另可電洽善化連絡處訂購專線:06-5832330或06-5832331。

以母親節應景「防疫蔬食幸福套餐」為幸福蔬食列車首發,第2階段規劃走入社區與機關團體推廣,推出蔬食料理課程、幸福特餐、美滿生活快餐、與蔬醒食材包或蔬醒料理包,體貼不會料理素主食的人,在家輕鬆享用美味可口的素食料理。

慈濟基金會執行長辦公室表示,年初傳出新冠肺炎後,上人呼籲齋戒茹素,共同度過疫災,各地師兄姊遂發起勸素推廣活動,邀請地方首長與機關響應蔬食防疫,並為第一線防疫人員祈福;此外,為避免社區群聚感染風險,大型活動紛紛取消或延後辦理,或改以科技視訊連線精進研習,善念共聚,祈求疫災早日消弭。(照片由慈濟基金會提供)





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