蜂起雲蛹 科技人轉戰詹勝凱 一步一腳印養蜂達人

【記者于郁金/臺南報導】兒歌唱著「嗡嗡嗡…小蜜蜂飛到西阿飛到東」，有科技業背景將近20年新農人詹勝凱，科技業讓他壓力爆表，他藉由養蜂群來紓壓，這種紓壓方式與眾不同；直到3年前想找回原來的自己、打開視野認識人群、心中滿是知足感恩，毅然決定回家從農享受「養蜂趣」。

臺南市長黃偉哲表示，新農人詹勝凱榮獲107年度臺南市國產龍眼蜜評鑑-特等獎，是給自己最大肯定，也是給消費者最大保障；自家的農地因雙親年邁，出租給人代耕，回來後接手代耕地，母親也在一旁協助種植蘆筍、芝麻，但是以養蜂為主力，目前有5個場域約140個蜂箱，一路走來，養蜂將近3個年頭，堅持對蜂蜜品質要求；因養蜂技術趨於完熟，增加養授粉蜂給農友授粉用，因口碑相傳，授粉蜂的訂量也逐漸成長。

蜜玥蜂坊-蜂園的名字，「玥」是古時候寶石的名稱是很珍貴，視蜂蜜也如此珍貴，替蜂蜜投保保險，透過臺南市政府農業局輔導、農會技術指導，媒體媒合、銷售平台多元化、增加販售點、異業結盟等…希望蜂蜜蜂迷全臺灣；一步一腳印對產品的品質要求，讓消費者可以安心食用，將消費者視為家人，當然產出的蜂蜜就如同給家人飲用概念。

詹勝凱回首務農3年的來時路，家人的全力支持，是繼續養蜂的最大鼓勵，他告訴自己不好的品質絕不出貨，這一行是靠天吃飯，農業都需先投入資金、土地、資材等…，但是災損卻是自行承擔，所以即使災損造成蜂蜜不足或不良都不出貨。

詹勝凱也謝謝農業局、安定區農會全力輔導，從技術面、農業需工、行銷拓展的深度和廣度皆不同輔導項目，知道自己在養蜂的路上並不孤單，更是歡迎有志一同熱愛蜂群的青農人加入養蜂行列-蜂起雲蛹-我和你。

分類：農漁牧業
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