黃政德從五金貿易商開創生態紅龍果園

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】南市善化區五龍紅龍果園黃政德是位推崇自然農法的五金貿易商，他在因緣巧合下利用岳父的一塊荒廢地開創出一片種滿花草，住有螢火蟲、青蛙及環頸雉等生態豐富的紅龍果園，也因這片生態豐富的園區，使他打造出健康、安全的事業第二春。

61年次黃政德是學資訊出身，目前從事五金外銷美國的貿易商，因88風災時，岳父的一塊土地受附近堤防潰堤沖刷嚴重，在協助復原後，覺得土地荒廢可惜，開始嘗試紅龍果種植，從農之初即意識到農藥對環境生態及人體健康的危害，因此以維護生態及食品安全為管理原則，堅持不噴農藥並採有機方式栽培，本身是出口貿易商的他，其出口的五金產品即設有追溯功能，因此種植紅龍果時即參加同樣有追溯功能的產銷履歷並通過驗證，對農業毫無經驗的他，為達到經營目標，積極的向改良場、農試所、中研院、大專院校等相關領域的專家學習、交流，並與農試所的邱一中博士合作在園區內進行相關試驗，因此累積許多的經驗及數據。

黃政德表示，從事農業不應埋頭苦幹，應多互相交流、不藏私，只要有農友詢問，都樂意將所得經驗傾囊相授，因此結合了許多理念相同的同好，目前計畫共同打拼，創造外銷實績。

黃政德的果園目前規模約4分地，主要種植紅龍果大紅、天龍2品種，雖然面積不大，但為追求品質及以有機方式栽培的他，卻下了很大的功夫，在肥培管理方面，特地至高雄梓官區蚵仔寮買魚蝦回來，利用合成菌製作魚蝦肥，除可增加微量元素外，蝦子的甲殼素還有防治線蟲的功效；在園區管理方面採草生栽培方式，挑選了蔓花生、蠅翼草、萬壽菊、心葉水薄荷等多種植物混搭種植於果樹下，除具有美化園區環境功能外，還具有增加土壤固氮及減少蟲害作用。

對於在防治螞蟻上頗有心得的黃政德表示，為了要防治螞蟻，他還特地養一窩螞蟻，利用螞蟻習性於雨季來臨前，投予由食品級硼砂及蝦泥混合餌料防治；在產期調節方面，則會利用植物生理作用，提早給予逆境，使作物能在理想時間中採收，並經由疏花、疏果模式，提高紅龍果的質與量。　

農糧署南區分署姚志旺表示，有機方式栽培可以說是農業智慧的結晶，除了需瞭解各項生物習性外，更需要更多的熱情與耐心，才能得到土地及環境的回饋，並藉由農業生產過程能為廣大消費者食安把關。

姚志旺進一步說明，近年來相關改良單位技術輔導及農民栽培技術提昇，生產的紅龍果口感細軟多汁且甜度高，略帶香氣，並含有豐富的甜菜苷色素(甜菜紅素)，具備抗氧化的效果，而且除了豐富的維生素B、C及多種礦物質的營養外，也有豐富的膳食纖維及果膠物質，加上外觀鮮紅飽滿又喜氣，是很健康的水果，秋節送禮是很好的選擇。
分類：農漁牧業
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