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2018年1月1日 星期一

大億麗緻酒店冬季燉品 養生進補 暖心料理

【記者于郁金/臺南報導】時序入冬,天氣漸寒,養生進補為國人節令大事,尚軒中餐廳於1月1日至2月28推出六道溫補藥膳湯物,讓您在冷冷寒冬暖心、暖胃無負擔。大億麗緻酒店表示,每道湯品經由主廚精心熬煮,將食材及藥膳做完美結合。
    臺南大億麗緻酒店尚軒中餐廳自即日起至至2月28日推出冬季燉品,以養生進補、暖心料理;分別為《力拔山河》蟲草花燉豬小腱─蟲草花,帶有清淡的菌菇香氣,搭配豬小腱Q彈口感,清甜不膩完美絕配;《美意延年》當歸黃耆燉甲魚,富含膠原蛋白的甲魚,搭配甘甜當歸、黃耆,去除腥味結合出濃郁溫順湯頭;《鳳鳴朝陽》黑蒜頭菌菇燉土雞,嚴選金門黑蒜頭及菌菇小火慢燉,味香濃帶鮮,雞肉口感軟嫩順口;《沉沙落雁》淮杞響螺燉烏雞,清香淮杞搭配嚴選烏雞,清新湯頭加入響螺提高湯頭鮮甜,清淡不膩口;《西海龍勝》當歸杜仲燉錢鰻,當歸的甘甜及杜仲的芳香搭配肉質Q脆的錢鰻,味道醇厚口齒留香;《鯉躍龍門》沙蔘玉竹燉龍膽魚,沙蔘玉竹味道鮮美,與肉質扎實,魚皮Q彈的龍膽魚一起燉煮,清香鮮甜。業者表示,每道湯品經由主廚精心熬煮,將食材及藥膳做完美結合,每盅NT$220+10%元,詳情參閱官網www.tayihlandis.com.tw訂位專線(06)2135555轉尚軒中餐廳。







 
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