高榮總醫力挺鳳農 林曜祥院長讚「鳳」營養價值高

【記者于郁金/綜合報導】近來我國鳳梨產銷困難，引發全台各地「吃鳳梨挺農民」行動，今(25)日高雄榮民總醫院林曜祥院長帶領高榮長官力挺小農，並向高雄市農業局、屏東縣農業局購買約500箱鳳梨，雖然坊間流傳，許多醫療人員畏懼吃鳳梨，怕「旺」病人不斷湧入，但高榮無懼「鳳梨旺」魔咒，以實質行動訂購鳳梨支持農民， 林院長也將農民辛苦栽種鳳梨分享給院內所有員工，把在地優質農產品與大家分享。

    

高雄市農業局副局長鄭清福、屏東縣政府農業處處長鄭永裕、鳥松區農會陳美秋總幹事，今日親自把農民自產鳳梨送至高榮，並感謝高榮行動支持。高榮表示，屏東小農洪銘聰聽到本院舉辦挺小農活動，深受感動，再以個人名義捐贈100箱鳳梨分享給本院同仁，他表示因為家屬曾在高榮受到良好照護，藉此機會感謝本院用心醫療照護。 

    

林曜祥院長表示，鳳梨本身營養價值高，本院營養部展示3道鳳梨料理，包含鳳梨彩椒牛肉片、鳳梨蝦仁炒飯、涼拌鳳梨木耳。

營養部王雅君主任表示，鳳梨是夏天季節適合入菜食材，本身帶有酸甜滋味，在製作料理時不需其他香料佐伴，就能帶出料理香甜好滋味，加上鳳梨擁有豐富含量高的纖維素，能促進腸胃蠕動及消化，更能幫助改善便秘。 

    

高榮表示，在疫情期間，獲得許多民間企業加油打氣，現在換我們以行動支持小農，不讓他們的辛勞白費，這次協助高雄、屏東在地小農產品，呼應本院經營「總歸愛心」理念精神，不僅在醫療上服務，也樂於幫助在地農民，讓我們在社會責任上盡一份心力。

分類：國防
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