年貨年禮最佳選擇 柳營鹽水官田善化農會在地畜創特產

【記者于郁金/臺南報導】臺南市為臺灣地區第2大乳牛產業及第4大養豬縣市，畜牧產業資源豐富；臺南市政府農業局輔導柳營區農會、鹽水區農會、官田區農會、善化區農會及臺南市肉品市場公司，各自結合地方特產推出畜產創新加工品，提供民眾採買年貨、年禮選擇。

市長黃偉哲指出，目前臺南市乳牛場102場在養22,390頭，在養數量約占臺灣地區19%，僅次於彰化縣；養豬場595場計有588,196頭，約占臺灣地區11%，僅次於屏東縣、雲林縣及彰化縣；柳營、官田、鹽水、善化農會分別結合地方特產，包括柳營牛奶、官田菱角、鹽水意麵、善化芝麻，開發出具有地方特色畜產加工品，肉品市場公司也透過精緻化包裝，提高畜產品附加價值；農會及肉品市場公司開發各種創新畜產加工品，皆為臺南在地品牌，樣樣健康、樣樣好吃，送禮自用兩相宜，歡迎消費大眾多多選購。

　　

農業局長謝耀清表示，柳營區八翁酪農區鮮乳產量豐沛，農會推出「牛奶香皂」、「鈣片」，濃郁奶香讓人吃了意猶未盡；鹽水區農會嚴選每頭豬只取2塊珍貴松阪肉，以黃金比例及獨家古傳配方製成「古早味香蔥肉燥罐頭」，與鹽水在地日曬意麵形成完美搭配；官田區農會以在地生產菱角搭配國產豬腳，開發出「菱角豬腳湯」、「菱角排骨湯」冷凍包，清爽不油膩湯頭可隨時享用；善化區農會嚴選臺灣豬肉及善化在地黑芝麻製作「咔芝肉片紙」，香氣四溢且口感酥脆；臺南市肉品市場公司以國產豬肉開發「上品豚」肉乾、香腸、肉條等加工品，絕對衛生、健康、安全。

分類：農漁牧業
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