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2019年4月10日 星期三

高師大×金色百林莊園策略聯盟 產學交流嘉惠學子

【記者于郁金/葉璟頤/高雄報導】國立高雄師範大學4月9日下午14時於行政大樓5樓簡報室,與印尼金色百林莊園簽署策略聯盟協議書,由高師大校長吳連賞及金色百林莊園總裁柯昭治代表雙方簽署,雙方就產學合作、人才培育、提供教師參與產學合作與學生實習見習機會等內容,進行具體合作與交流;分別邀請到高師大副校長王政彥、副校長廖本煌、研發長謝建元、公關執行長鄂見智、永凱盛興業公司董事長莊凱中、協理莊岳霖、雄女校長林香吟、楠梓特殊學校校長聶惠如等共同見證觀禮。

高師大校長吳連賞致詞表示,此次與金色百林莊園產學合作中,特別將利用高師大甫研發成功的生物肥料益生菌液化澱粉芽孢桿菌A1,在他們早已馳名國際的麝香貓咖啡莊園內,期能創造出更獨特風味的咖啡豆;除此之外,也藉此敲訂於今年7月由生物科技系謝建元教授,親自帶領學生前往印尼該莊園實習見習,以真正落實學用合一。
 
金色百林莊園總裁柯昭治提到,金色百林莊園擁有得天獨厚的地理環境,屬於新火山群(800萬年以內),重金屬含量少;具有高海拔及溫差大特色,將咖啡樹種植在海拔1,511~2,313公尺,平均1,800公尺的特殊環境上;由於日夜溫差大,咖啡果實自然冬眠,果實大而香甜,是阿拉比卡最為理想栽種環境;其莊園特有麝香貓咖啡早已馳名國際,在山頭養有百來隻麝香貓,在夜晚的時候會來挑選最甜美的咖啡櫻桃當點心,麝香貓會用牠靈敏鼻子來取食最香稀有的咖啡豆,咖啡豆經麝香貓的腸道消化與發酵後排出。清晨時,農名上工時便會先把野生的麝香貓咖啡豆撿回來精製。
 
負責臺灣地區總代理永凱盛興業公司董事長莊凱中特別提到,金色百林莊園麝香貓咖啡品質、口感獲得咖啡愛好者極高評價,更是印尼國家饋贈國賓的國禮;此次有機會與南臺灣知名大學高師大產學合作,期待雙方有更進一步交流與合作,以嘉惠高師大學生共創雙贏。







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