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2019年4月27日 星期六

「觀光工廠,百年傳藝」- 從莫拉克颱風中站起來的鱈魚香絲

【記者楊尚義/高雄報導】好人生服務與學習協會、中華台灣經貿文化交流協會,於2019年4月26日晚上1900至2100時假高雄市河堤圖書館3樓,聯合舉辦「跟著董事長來學習~飄香國際逆轉勝」公益講座,特別邀請政益食品總經理蔡佳益(中華台灣經貿文化交流協會理事),透過講座的分享,讓聽眾了解人生起起落落,千萬不要怕失敗,人生遭遇逆境,如何才能逆轉勝 。精彩動容的講座吸引40餘位民眾報名參與。

位於屏東縣林邊鄉老字號的政益食品,前身為東發海產加工廠是蔡佳益父親蔡有成於民國58年在東港創立,民國75年遷廠到現址,並改名政益;專為國內各大廠生產鱈魚香絲、魚鬆、干貝、櫻花蝦及魚乾等食品代工。
總經理蔡佳益指出,他年輕時原本想當公務員,但98年的八八水災,一夕之間摧毀了政益食品的設備造成損失慘重,讓他所有的夢想與努力化為烏有;但他卻沒被環境打倒而退縮,3年後他以嶄新的型態重新站在舞台上,並榮獲經濟部核准第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠「鮮饌道」海洋食品文化館,。
蔡佳益表示,98年莫拉克颱風,讓他蒙受嚴重損失,公司生產停擺、訂單轉向,當時損失超過5000萬以上,瀕臨結束營業的窘境,真是萬念俱灰,幸而當時透過政府協助,順利向銀行借到週轉金,並加上他拼命努力的拚搏,到國內外兩頭奔波推展正義食品的美食,大家耳熟能詳常吃的鱈魚香絲大部分出自他們的代工,不斷地改良並加以研發,也大大的打出了響亮的名號,最後得以重獲新生,期盼在場貴賓能以正確的觀念與態度,面對逆境,不怕失敗,只有堅持毅力,才能開創開創美麗人生 。
大家聚精會神的聆聽與作筆記,並對總經理蔡佳益的奮鬥歷程深受感動,並多次給予熱情的掌聲,最後在董事長蔡佳益與現場聽眾Q&A互動後,與嘉賓們大合照,在一片溫馨氛圍中劃下句點。



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