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2019年1月8日 星期二

強化畜牧場疫病與動物用藥監控 提昇畜禽品安全衛生

【記者于郁金/臺南報導】農曆春節為我國重要節慶,民眾大量選購奶蛋肉品製作豐盛佳餚,奶蛋肉品需求量大增。臺南市政府表示,為使本市民眾能吃得安心吃得健康,動保處不僅加強抽驗畜禽飼養場生產之各式產品,同時提升畜牧場、化製車及化製場生物安全防疫措施,防範動物疫病傳播,讓畜牧場能生產優良畜禽產品供消費者食用。

畜禽產品動物用藥品違法殘留,為民眾關心議題。動保處表示,在藥物殘留監測方面,去(107)年度採樣牛乳87件、羊乳38件、雞蛋80件、鴨蛋24件、雞肉160件、鴨肉40件及鵝肉84件,畜牧場安全用藥監測計畫共計513件中,合格件數511件,合格率達99.6%;107年度監測豬血清411場,牛血清77場,羊血清51場,共計539場的藥物殘留檢驗均合格,無違規用藥情形。

動保處表示,為避免不肖業者使斃死畜禽流入市場,動保處積極監督本市化製車於進入化製場時,三聯單與載運動物數量是否符合,並不定期執行道路攔檢,查核路過車輛是否有違法載運斃死畜禽,同時配合本市農業局等單位執行違法屠宰聯合查緝作業,以維護本市肉品衛生品質。

動保處指出,時值禽流感、口蹄疫及非洲豬瘟等傳染病高風險期,為確保本市畜牧場不受疾病侵擾,動保處提供消毒水予載運本市畜牧場斃死畜禽之集運業者,加強進出畜牧場消毒與行進間密閉防漏,同時稽查集運業者是否落實消毒程序。

動保處表示,畜禽產品由飼養到屠宰上市前的過程中,皆由本市農業局及動保處層層把關,包含畜牧場防疫消毒、疾病監控;未上市畜禽產品採樣監測動物用藥使用情形;於拍賣市場及屠宰場亦有稽查人員及屠檢獸醫師檢驗;斃死畜禽追蹤流向避免上市;而當產品已上市販售之後,仍有衛生單位進行抽驗把關;因此,民眾能安心選購本市優良畜禽產品作為佳餚,歡度春節。

 
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