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2018年1月8日 星期一

里仁支持臺灣農產 鼓勵廠商採本土食材推寶島新春賞

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】從1月8日至2月14日止,「里仁寶島年味賞」推出眾多以在地食材﹅傳統經典及創意美味為主題的優質商品,將在全台里仁132家門市及天天里仁網站同步販售,串連大地與人心的美好;里仁凝聚多家食品廠與支持本土農產的心意,特別開發出以原住民種植的本土紅藜製成紅藜棒,幫助返鄉的青農與小農的手作桂圓紅棗黑糖磚,還有為守護柚農,採古法熬製的杏香蜜柚糕;關懷庇護工坊並採用本土小麥的巧克力瓦福;這些結合在地食材的優質好物,讓年節消費之餘,也能支持臺灣農產,安心歡度團聚時光。
    里仁一路走來從支持有機作物﹅陪伴臺灣有機產業開花結果,更以守護國內食安為使命,推動「里仁商品誠信互助原料供應鏈」;串連中下游廠商,以少添加或無添加的方式,不改當初做良心食品的初衷與熱情用心實作,不僅賦予食材新創意,更傳承往昔歷久不衰的經典好滋味。
    里仁副總韓敬白表示,臺灣農友們的辛勤付出,種植許多優良的農產,因此今年年節產品中,更強調使用在地食材,例如有機米﹅本土小麥﹅本土紅藜﹅花生等;配合開發產品的廠商們,在有限的時間內,歷經突破實驗室與現場製造的差距,克服各式困難挫折與繁雜工序,孕育出得來不易的產品,但也因此擴大胸襟格局,堅定支持在地農產的心。
    今年推出寶島年味賞中,廠商上豐響應支持原民部落的本土紅藜,取代進口藜麥,製成老少歡迎的紅藜棒,使熱愛土地的心意綿延擴散;另外,長期協助返鄉的青農與小農的一籃子公司,使用埔里白甘蔗,搭配公館石墻村無農殘紅棗,竹崎日曬桂圓,半手工費時熬製成黑糖磚。樸實工作室創辦人因不忍因風災導致柚農無收入,主動研發產品;經七天蜜漬柚子,柚皮包覆杏仁果,並以古法煉成真正麥芽糖,搭配原住民的葛鬱金粉,製成杏香蜜柚糕。還有結合堅持復育本土小麥的喜願,以及長期輔導身心障礙者工作自主的集賢庇護,以無化學添加巧克力包裹,生產出守護在地糧食與弱勢美味的巧克力瓦福;里仁的堅持,加上廠商們的用心,共同成就得來不易的經典年味好物。
    里仁開創的平台,讓一群默默為寶島這塊土地付出的農友﹅廠商及消費者,發現彼此的良善與真誠,願意扶持分享﹅共創臺灣農業新價值。里仁表示,「里仁寶島年味賞」將從1月8日至2月14日止,呈現眾人合作共好的心意,為團圓歡聚的時刻,增添一份里仁美味與健康的暖暖情意。



 
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