里仁支持臺灣農產 鼓勵廠商採本土食材推寶島新春賞

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】從1月8日至2月14日止，「里仁寶島年味賞」推出眾多以在地食材﹅傳統經典及創意美味為主題的優質商品，將在全台里仁132家門市及天天里仁網站同步販售，串連大地與人心的美好；里仁凝聚多家食品廠與支持本土農產的心意，特別開發出以原住民種植的本土紅藜製成紅藜棒，幫助返鄉的青農與小農的手作桂圓紅棗黑糖磚，還有為守護柚農，採古法熬製的杏香蜜柚糕；關懷庇護工坊並採用本土小麥的巧克力瓦福；這些結合在地食材的優質好物，讓年節消費之餘，也能支持臺灣農產，安心歡度團聚時光。
    里仁一路走來從支持有機作物﹅陪伴臺灣有機產業開花結果，更以守護國內食安為使命，推動「里仁商品誠信互助原料供應鏈」；串連中下游廠商，以少添加或無添加的方式，不改當初做良心食品的初衷與熱情用心實作，不僅賦予食材新創意，更傳承往昔歷久不衰的經典好滋味。
    里仁副總韓敬白表示，臺灣農友們的辛勤付出，種植許多優良的農產，因此今年年節產品中，更強調使用在地食材，例如有機米﹅本土小麥﹅本土紅藜﹅花生等；配合開發產品的廠商們，在有限的時間內，歷經突破實驗室與現場製造的差距，克服各式困難挫折與繁雜工序，孕育出得來不易的產品，但也因此擴大胸襟格局，堅定支持在地農產的心。
    今年推出寶島年味賞中，廠商上豐響應支持原民部落的本土紅藜，取代進口藜麥，製成老少歡迎的紅藜棒，使熱愛土地的心意綿延擴散；另外，長期協助返鄉的青農與小農的一籃子公司，使用埔里白甘蔗，搭配公館石墻村無農殘紅棗，竹崎日曬桂圓，半手工費時熬製成黑糖磚。樸實工作室創辦人因不忍因風災導致柚農無收入，主動研發產品；經七天蜜漬柚子，柚皮包覆杏仁果，並以古法煉成真正麥芽糖，搭配原住民的葛鬱金粉，製成杏香蜜柚糕。還有結合堅持復育本土小麥的喜願，以及長期輔導身心障礙者工作自主的集賢庇護，以無化學添加巧克力包裹，生產出守護在地糧食與弱勢美味的巧克力瓦福；里仁的堅持，加上廠商們的用心，共同成就得來不易的經典年味好物。
    里仁開創的平台，讓一群默默為寶島這塊土地付出的農友﹅廠商及消費者，發現彼此的良善與真誠，願意扶持分享﹅共創臺灣農業新價值。里仁表示，「里仁寶島年味賞」將從1月8日至2月14日止，呈現眾人合作共好的心意，為團圓歡聚的時刻，增添一份里仁美味與健康的暖暖情意。