成大寒冬送暖 邀長輩共進早餐

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】成大生物科技中心1月6日上午舉辦「寒冬送暖」活動，邀請東區大福里、關聖里、南聖里、復興里等4個里近20位長輩到校共進早餐並品嚐生科中心技轉的保健食品，讓長輩「吃健康」；蘇慧貞校長也來陪老人家吃早餐、話家常，一再叮嚀天冷注意血壓，在歲末新年之際，送上最溫暖的祝福。
    生科中心主任蔣鎮宇指出，近年來食安問題頻傳，中心積極投入保健食品開發與研究，技轉後已有不少產品；大學的研發成果要與社區分享，早餐除了三明治與飲料外，還有蕈菇類多醣體萃取技術技轉並量產的燕窩、黑木耳、銀耳等保健飲品，要讓老人家營養加分。蘇慧貞告訴老人家，成大有研究的能力，有技術也有人力，成大會與大家在一起，讓大家感受到有成大真好，不能沒有成大。
    長輩們對於保健飲品大為好奇，拿起來再三觀看、交頭討論，在生科中心人員解說下，興趣十足品嚐起來，老人家私下說「有成大很幸福耶」。　
    邀長輩共進早餐之外，蘇慧貞也致贈4個里各30份保健飲品以及生科中心與後壁區新東國小合作，採用益生菌、微生物有益菌生產的白米，請里長將成大的關懷轉給獨居長輩，祝老人家身體健康，新年快樂。
    關聖里周瑩琪里長、復興里陳郭玉指里長、大福里里長陳錦秀在會中與大家分享社區照顧長輩的心得，包括透過供餐了解老人家的健康與近況，安排桌遊來延緩失智等。