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2017年9月2日 星期六

品嚐香甜文旦柚幸福滋味

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】文旦柚是中秋節最佳應景水果,帶有月圓人團圓的幸福節慶風味,今(106)年文旦生育期氣候平順,目前多數產區之文旦糖度已超過11度,品質良好,果實大小適中(400-600克),果實果汁率高、果肉軟細,至9月中旬正值採收期,採後再經過1至2週的「辭水」,水份略減將使肉質柔軟,風味更佳,可讓國人充分品嚐香甜文旦柚的幸福滋味。
    每逢中秋佳節,家家戶戶過節時少不了美味的中秋月餅,以及碩大比拳頭還大的柚子,月圓人團圓的夜晚,中秋盡情嚐美食!都會到處可見團聚烤肉,品嘗各式月餅,尤其超人氣美味文旦柚子,剝柚子、戴柚皮帽,互相取樂的情景,更是健康養生,讓全家享受團圓趣!
    行政院農業委員會農糧署為配合食安五環政策,輔導農民團體申請履歷驗證積極推廣產銷履歷文旦,辦理「中秋月、圓柚圓」等系列活動,讓國人在中秋佳節能享用國產有安全保證的頂級文旦柚。
    農糧署說明,為擴大推動產銷履歷安全農產品之新農業政策,積極輔導農民參與產銷履歷驗證,其生產過程除按照臺灣良好農業規範(TGAP)操作外,更經過第三方驗證機構稽核把關,符合相關驗證標準後,才能取得標章黏貼使用於產品上,透過標章條碼可追溯相關生產栽培過程外,更代表品質安全有保障。
    今年農糧署輔導麻豆區農會轄內27個果樹產銷班取得產銷履歷驗證標章,推出3公斤裝頂級產銷履歷文旦禮盒,供消費者選購,另亦開發即將取得履歷驗證的「晶鑽柚子茶」加工品,可供泡茶、果醬及沙拉等使用,風味品質有保障,歡迎踴躍訂購,電話06-5722437 (麻豆區農會供銷部)。
    農糧署進一步說明,為提升消費者對產銷履歷產品認識,鼓勵民眾購買產銷履歷農產品,該署訂於9月份辦理「中秋月,圓柚圓」活動:
1、街頭按讚:9月 10日及24日在臺北轉運站都會辦理認識產銷履歷文旦活動,凡在該署鮮享農YA專頁按讚及分享,即贈送履歷文旦1顆,預計贈送2,400顆。
2、通路行銷:9月16、23日在綠田農場直營蔬果店購買生鮮蔬果200元以上,及於該署鮮享農YA專頁按讚與分享,贈送履歷文旦1顆,預計贈送600顆。
3、抽獎活動:9月18-24日到該署鮮享農YA專頁刊登認識產銷履歷文旦柚之貼文,民眾於貼文下方留言「產銷履歷文旦柚,讚」並標註兩位好友,即可參加1箱6公斤產銷履歷文旦抽獎活動,預計送出30箱。
    農糧署表示,上述好康抽獎活動,歡迎各位愛好產銷履歷農產品的消費者、粉絲朋友,踴躍訂購並參加按讚、分享及抽獎等活動,請大家把握時機踴躍參與。
    時序進入秋天,在眾多的秋令水果中,柚子可算是個頭最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的農曆8月15左右成熟,皮厚耐藏,故有「天然水果罐頭」之稱,而柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的,每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量,還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,另外,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。   
    根據維基百科「柚子」資料顯示,柚(學名Citrus maxima)是芸香科柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同,柚的果實稱為柚子,又名香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬、文旦(日語為紀念把此類水果傳入日本九州的中國船長謝文旦),廣泛分布於東南亞、台灣及中國大陸的長江以南、河南等地,生長於海拔600至1400米的地區,多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用於栽培,該種栽培種數量眾多,如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等,一般在中秋節前採收,作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。
 
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