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2017年9月28日 星期四

(影音新聞)烈嶼子弟返鄉創業 30年老店嘉年華冰菓室重新開張

【記者于郁金/金門報導】烈嶼要開新店了!更正確的說法是,一間關店休息了將近30年的老店「嘉年華冰菓室」即將重新開張了;陳家揚這位年輕老闆將傳承阿公阿嬤的店;阿公在他2歲的時候就離開人世,這次要親自下廚料理宴請鄉親的是,那個年輕時與阿公一起開店、賣著搖搖冰,如今重回舊地、開心看著孫子重啟新頁的阿嬤;9月27日老店新開,歡迎鄉親逗陣前來分享那個年代氛圍與美食。
    「嘉年華冰菓室」在兩岸戰爭時期,曾經風光過,門庭若市,是雜貨店,也是理髮廳,要生活裡的柴米油鹽醬醋茶的、要整理門面的…都會來到這裡;但在駐軍精實裁撤、聚落逐漸沒落後,終究撐不過!在民國78年底收店了。
    收店後的招牌,兀自高掛在原處日漸黯淡,直到阿公的孫子長大了,回到這裡,拂去招牌上的灰塵,小心翼翼擦亮,立志要延續陳家阿公的精神,重新展現它歡樂慶祝的意涵,為家鄉帶來更多發展的可能。
    陳家揚這位年輕新老板,他對阿公深厚的情感...他對阿公的情感是傳承自父母─阿公的兒子與媳婦;在2017年的這個夏季,年輕的孫子擔起老闆角色,準備在老屋裡賣起冰菓、風味料理、高梁調酒,以及烈嶼家鄉在地特色商品;空間裡亦將展示重見天日的戰地老家具、老飾品,以及遊子林義智的家鄉美景攝影作品、在地藝術家的各類創作等。
    9月27日(週三)上午11時嘉年華冰菓室(金門縣烈嶼鄉西方街上)舉行開幕,今日貴賓有金門縣議員陳玉珍、烈嶼鄉代表副主席洪燕玉、烈嶼鄉秘書方小萍、烈嶼文化館館長林水綠校長、南投縣金門同鄉會理事林義智等到場共襄盛舉;開幕當日由駱雨喬演唱《迎風之歌》揭開活動序幕,隨後進行傳統祭拜儀式、原地參觀老店新貌、聊天吃冰、吹風打盹、月光下的老街辦桌(此為島上慶宴)在當日晚間20時席散,大夥踩著月光任你行,歡喜慶祝開幕之喜。
    據悉,開幕開場演唱駱雨喬,是烈嶼的孩子,是個愛唱歌,在每週日晚上20時《跟我 喬音樂》臉書直播節目的高人氣歌手;此次專程回到家鄉無酬演出,要為烈嶼子弟返鄉創業,付諸最實際的行動支持,也要用對烈嶼的愛,唱出烈嶼的歌!
    老闆陳家揚,就讀金門大學建築系五年級;出生在金門,小學時搬遷到臺灣,升大學回到金門就讀,因為讀的是建築系,對於老房子特別有感覺。
    長大後,回到家鄉時,所見多是老人凋零、青年出外、街景冷清;當聽到長輩陳述當年熱鬧繁華,原鄉情懷汩汩而上,他告訴自己應該能為這裡盡一點心力;因為太年輕,最常被問到的問題是「你不是還在唸書?」但是他相信,為家鄉付出無論年紀,有心就該去做、有心就能去做。
    重新開張當日,年輕時與阿公一起開店打拼,賣著搖搖冰的老闆娘,如今將以孫子的阿嬤身分,為這場老街辦桌,親自下廚料理。
    業者表示,當日搭配著這場老店開幕的,早上10時起,還有《迎風之歌──烈嶼風情畫》作者簽書會,也是開幕儀式前的暖身,若鄉親早來了,歡迎一起閒話家常、聊烈嶼(現場僅有限量20本新書可供購買,請已購書的鄉親們順道拎著來!由作者為您購買書籍簽名喔!感恩!)
    林義智在臉書分享表示,感謝張麗霜姐姐與 駱雨喬同學特別回金門,參加嘉年華冰果室的開幕並分別舉辦《烈嶼風情畫》簽書會、演唱《迎風之歌》,還有吃到李采芬製作的古早味滿煎糕呢!
    林義智在臉書特別推薦該店《蜜貢糖冰》幽默說,大概就是沒買到花生粉,而造成的美麗錯誤吧!長期觀察下來小金門的貢糖與大金門貢糖有些微差異,小金門貢糖多為酥、鬆、脆的口感為主,大金門屬於軟、嚼口感重,當然這差別在於各廠牌特色;嘉年華冰果室首先使用金瑞成貢糖的產品,將海苔、肉鬆口味,與剉冰中的配料甜度最為合適;一口咬下貢糖的香酥,花生厚實的香氣先入喉內,接著綿蜜甜而不膩的配料入口,再來是鹹貢糖的特殊香氣與之搭配,最後則是冰涼爽口的黑糖冰為底韻;驚喜在於每碗的貢糖都會不同!完勝蜜貢糖冰品、無可挑剔的道地!同時特感謝「西方鬍鬚」阿伯與阿伯的兒子當天幫嘉年華把搖晃會翻過去的桌子強化了!大感謝!以後再也不怕被翻桌了!(金瑞成貢糖連結  https://www.facebook.com/kmjrc/)
    洪燕玉亦在臉書分享表示,烈嶼西方老街老字號的《嘉年華冰果室》在9月27日重新開張,傳承阿公阿媽的老店,猶如回到60-70年代的時光隧道,這是金大學生建築系的小老闆陳家揚坐鎮主持,歡迎在金門的朋友一起來分享捧場!曾駐小金門的美麗才女作家張麗霜也在當日《嘉年華冰果室》舉辦新書《迎風之歌-烈嶼風情畫》簽書會,向大家介紹這本描述小金門美麗人文風情的好書,牆上掛著「烈嶼風情」林義智的攝影作品,駱雨喬也受邀特地飛回來到現場唱屬於烈嶼的《迎風之歌》。
    金門縣議員陳玉珍支持年輕老闆開業並在臉書貼文:「各位粉絲冰友們,雖然時序已到九月底,但這幾天的氣溫熱到爆,讓人好想來碗冰!就在明天(指開幕927)、教師節的前夕,在小金門西方的嘉年華冰菓室將老店新開,玉珍為了鼓勵金大青年返鄉創業並感謝師恩,特舉辦活動....只要按讚、分享本文並在本粉絲頁留言感謝老師,在9月27日至10月2日期間,到嘉年華冰菓室出示手機證明,留言者享有一份冰品半價的優惠,而老師來店就可以免費吃冰喔!(例如顏回留言:謝謝孔丘老師,顏回可享冰品半價,孔丘老師可享一份免費冰品,請大家給愛鄉且有想法的年輕人,多些支持和鼓勵!

烈嶼嘉年華冰菓室粉絲頁
https://www.facebook.com/%E7%83%88%E5%B6%BC%E5%98%89%E5%B9%B4%E8%8F%AF%E5%86%B0%E8%8F%93%E5%AE%A4-102476523721759/

烈嶼30年老店嘉年華冰果室重新開張
https://youtu.be/MCgzBy-fN9o



 
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