黃偉哲表示,臺南是臺灣重要虱目魚產地,虱目魚不僅是許多臺南人從小吃到大的家常美味,更承載府城深厚飲食文化與養殖產業歷史;此次市府再次攜手全聯、大全聯及在地養殖合作社,並首度跨界結合中華職棒吉祥物「歐告」共同推廣,期盼藉由棒球熱血與應援精神,吸引更多不同族群認識臺南虱目魚,支持在地漁民及優質國產水產品。
代表市長出席活動副秘書長殷世熙表示,臺南是全國重要虱目魚產地,七股、安南、北門、學甲及將軍等5大養殖區年產量約2萬3千噸,年產值近23億元,是臺南極具代表性特色漁產;此次透過全聯、大全聯等實體通路推廣,不僅讓消費者更方便選購新鮮優質臺南虱目魚,也讓用心養殖漁民有更多元銷售管道,進一步串聯養殖、生產、通路與消費市場。
臺南市政府農業局表示,今年活動以「挺台灣,虱力全開!全民吃魚新運動」為主題,8月7日至9月3日期間,民眾至全聯、大全聯實體門市購買指定台南虱目魚商品,單筆消費滿200元現折10元、滿300元現折30元;活動期間憑指定商品發票至全聯網站登錄,還可抽中華職棒禮品組,共35組,每組價值1,710元,邀請全國民眾一起響應全民吃魚新運動。
農業部漁業署主任秘書陳汾蘭表示,虱目魚是臺灣具代表性養殖魚種,從養殖、生產、加工、冷鏈運輸到通路銷售,已建立完整產業鏈;此次中央、地方政府、生產合作社、零售通路及中華職棒跨界合作,不僅有助提升國產水產品能見度,也讓更多消費者認識臺灣養殖漁業品質與價值。
農業局指出,虱目魚富含蛋白質,料理方式多元,煎、煮、炒、炸或煮湯皆適合日常料理;本次活動嚴選臺南優質養殖虱目魚,透過加工及冷鏈運輸維持鮮度與品質,推出特選去刺虱目魚肚、熟成臺南學甲虱目魚柳、熟成虱目魚肚、臺南學甲虱目魚肚及臺南學甲虱目魚皮等指定商品,讓消費者在全聯、大全聯即可輕鬆將臺南優質水產品端上餐桌,歡迎民眾把握產季及優惠期間踴躍選購,以實際行動支持在地漁業。(臺南市政府提供照片)






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