屏榮高中參訪南應大 從認識科系到看見未來工作真實樣貌

【記者于郁金/臺南報導】這是一場為期半日深度職涯體驗；屏東私立屏榮高中餐飲科4個班級、共165名師生，於近日前往台南應用科技大學民生暨管理學院進行體驗參訪，透過實地走訪多個學系、互動闖關與專業場域導覽，提前認識未來職場真實樣貌與學習方向；此次參訪不同於一般校園導覽，學生不只是「看教室」，而是實際走進各系專業空間，近距離感受不同產業學習環境與課程特色。

在旅館管理系，學生實地參觀校內實習旅館「雅棧」，了解飯店接待、客房服務與旅館管理流程；從櫃台接待到服務細節，學生第一次發現，旅館工作不只是服務，更是一種結合溝通、美感與細節觀察專業。

餐飲系則帶領學生進入專業廚藝教室，介紹餐飲實作設備與課程特色；近年餐飲系持續於全國及國際競賽中展現亮眼成果，也讓學生看見，餐飲不只是做菜，更是結合創意、設計與團隊合作專業能力；生活服務產業系展現「服務」背後創新與生活美學；應用英語系則讓學生了解，語言能力早已不只是課本裡單字與文法，而是未來觀光、服務與國際交流重要能力。

餐飲系則帶領學生進入專業廚藝教室，介紹餐飲實作設備與課程特色；近年餐飲系持續於全國及國際競賽中展現亮眼成果，也讓學生看見，餐飲不只是做菜，更是結合創意、設計與團隊合作專業能力；生活服務產業系展現「服務」背後創新與生活美學；應用英語系則讓學生了解，語言能力早已不只是課本裡單字與文法，而是未來觀光、服務與國際交流重要能力。

而最熱鬧場域之一，是運動休閒與健康管理系；學生除參觀健身房與運動設備，更透過互動闖關、團隊遊戲與反應挑戰，親身感受健康促進與運動休閒課程特色；原本安靜觀望學生，也開始笑著參與、彼此合作，讓整場參訪充滿笑聲與活力。

值得一提的是，台南應用科技大學民生暨管理學院僅今年5月即完成超過230場次技高端交流活動，內容涵蓋商創未來AI多媒體實作營、課程交流、高中職入班分享、升學博覽會、專業講座及到校體驗參訪等；透過大量且密集交流，學院試圖建立的不只是招生連結，而是一種更貼近產業趨勢與人才需求教育對話。

面對AI與科技快速改變產業型態，民生暨管理學院近年也持續強化實務場域學習，學生不只是學習專業知識，更能理解社會真正需要能力；對許多高中職學生而言，這場參訪不只是一次校園活動，更像是第一次開始思考：「未來自己想成為什麼樣的人」。

民生暨管理學院院長劉修祥表示，相較於單純介紹科系，學院更希望讓學生理解不同專業背後所連結的，其實都是「人的需求」；無論是旅館服務、餐飲設計、健康促進或語言溝通，未來最難被取代能力，仍然是理解人、與人互動，及創造生活價值能力。

也許很多關於未來答案，並不是在真正做出選擇之後才出現；而是在某一天，走進一個陌生場域時，開始看見不同可能、不同自己；台南應用科技大學民生暨管理學院，不只是提供一間教室、一張文憑，而是透過實作場域、專業師資與產業連結，陪學生一步一步累積能力、建立自信；從旅館接待、餐飲設計，到健康促進與語言溝通，每一次練習、每一次上台、每一次團隊合作，都在為未來做準備；因為真正重要的，從來不只是「考上哪一間學校」，而是未來能不能找到自己舞台；而南應大民生暨管理學院，是可以陪學生一起站上舞台地方。