彰化榮家日照中心住民冬至搓湯圓呷甜甜 暖意上心頭

【記者于郁金/彰化報導】冬至將至，為讓長輩感受濃厚節慶氣氛，並透過肢體活動達到健康促進效果，彰化榮家日照中心特別於19日舉辦「冬至手搓湯圓」活動；現場溢滿糯米香與焦糖氣息，一顆顆手作湯圓在沸水中翻滾，象徵著長輩們團圓健康祝福。

日照中心主任葉儒旻表示，為呈現最道地古早滋味，工作人員一大早便前往傳統市場，挑選新鮮磨製「粿切」(糯米塊)；在活動開始前，工作人員帶領長輩們落實正確洗手步驟，確保衛生；長輩們在潔淨雙手後，紛紛挽起袖子，準備展現深藏不露「手路」。

活動現場，長輩們圍坐一圈，熟練地將糯米塊揉條、分劑；王奶奶看著盤中大大小小成品打趣地說：「你看！這湯圓搓得大大小小顆，有大有小才像『全家福』，大家聚在一起才熱鬧」！逗得現場長輩笑聲不斷。

隨後，工作人員在現場開始「炒焦糖」，隨著砂糖在鍋中慢火融化，散發出濃郁撲鼻古早甜香，勾起長輩們無數兒時回憶；最令長輩期待的是「下鍋」時刻，在工作人員細心陪伴下，長輩們排隊依序來到大鍋前，親手將自己搓好湯圓投入滾水中。

看著湯圓在沸水中翻滾跳動、緩緩浮起，長輩們臉上露出了滿滿成就感，直呼：「自己搓、自己煮的，一定最甜、最好吃」！

榮家主任蘇再勝表示，冬至對長輩來說是重要文化記憶，我們堅持讓長輩「親手搓、親自煮」，是因為從揉捏到下鍋過程，都能讓長輩找回對生活掌控感；這不僅是手部肌肉復健，更是心靈撫慰；看到長輩們在焦糖香氣中開懷大笑，這就是日照中心推動「生活復能」最美一道風景。