彰化榮家×埔榮營養師攜手守護榮家住民飲食健康

【記者與郁金/彰化報導】在長照機構中，不少長輩表示：「上了年紀了怎麼吃都一樣，身體營養還是不夠，到底該吃什麼好呢」？又或著因患有慢性病，擔心坊間買的營養品會和慢性病用藥衝突，這些營養相關議題困惑，就交給專業營養師來為您解答吧！彰化榮家為提升住民對於自身健康營養了解，每月臺中榮總埔里分院營養師會至榮家協助營養個案需求給予建議。

    

榮家護理師邱珮珊表示，榮家依輔導會金字塔計畫，每月臺中榮總埔里分院營養師會協助榮家營養個案需求會診；首先，營養師會依個案身體數據來評估，如身高、體重、BMI、體脂等；了解其飲食習慣、作息、疾病史，訂定個人目標，如減脂、增肌、控糖、健康管理等。

護理師邱珮珊說明，依上述來規劃個人化飲食計畫，設計每日熱量需求；或是依疾病需求客製化飲食，如糖尿病飲食控制碳水、腎臟病飲食控制蛋白、鉀、磷、鈉，高血壓患者需採低鈉飲食等；另，平時委外餐廳聘用林䕜玲營養師也會定期辦理營養衛教課程宣導，讓長輩也能對自己營養健康把關。

    

彰化榮家主任蘇再勝表示，老化是每個人必經過程，大家都希望能吃得好、吃得健康、攝取足夠營養，維持身體健康體能預防衰老與疾病，因此為能讓伙食把關更嚴謹、精進，平時他和同仁都會到餐廳與住民共享佳餚，發現問題及時提出，與伙食廠商溝通調整，讓長輩們都能吃得健康，吃的安心。