牛結節疹不傳人 安心食用牛乳及肉品

【記者于郁金/臺南報導】4月15日臺灣本島確診牛結節疹首例，市府農業局隨即成立「臺南市動物疫災(牛結節疹)緊急應變中心」，進行相關防疫因應工作，全力防範牛結節疹疫情發生。市長黃偉哲表示，牛結節疹非人畜共通傳染病不會感染人，且市售牛奶及牛肉都經過政府層層把關後供消費者食用，請民眾可以放心食用不用過於恐慌。

農業局長謝耀清表示，牛結節疹為痘病毒所造成的病毒性疾病，主要靠病媒（蚊、蠅、壁蝨）及痂皮傳播，會造成牛隻發病，但並不會傳染給人，且牛結節疹為我國法定甲類動物傳染病，一旦發現患病牛隻即會撲殺並將屍體銷毀，患病牛隻並不會流入市面造成食品安全上疑慮。

農業局動保處進一步說明，牛結節疹患病牛一旦發病乳量會急遽下降，畜主會先察覺異狀，將患病牛乳汁另外廢棄不提供給乳品公司收乳，而乳品公司所收集的生乳後續也會有高溫殺菌等流程，確保食品安全和品質過關才能於市面上販售鮮乳；牛結節疹的病徵發生在牛皮膚上，在肉眼上明顯可見，牛隻在屠宰前會先由肉品市場獸醫師檢查，一旦發現病徵就會被通報防疫單位並隔離處置及銷毀，牛隻屠體在屠宰端也有專業人員詳細檢查肉品衛生，檢查合格後才能於市面上販售。

農業局動保處表示，將持續進行本市牛場訪視、提供動物用病媒蚊消毒藥劑、發放牛結節疹防範宣導單張、酪農區重要道路消毒服務及肉品市場屠宰場端派員檢查牛隻健康等防疫措施，避免疫情在本市發生，也請民眾放心食用牛乳及牛肉。 

分類：農漁牧業
標籤：臺南市政府農業局,動保處,

牛結節疹不傳人 安心食用牛乳及肉品