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2021年4月30日星期五

國產青梅酸甜正當時 賞螢品梅當季好滋味

【記者于郁金/綜合報導】時下國人正夯偽出國,臺南市楠西區萬佛寺有台版吳哥窟網路美譽外,楠西區的梅嶺景色宜人,登山步道規劃完善,春天沿途綻放著紫牡丹和杜鵑景緻宜人,4-5月份前來還能欣賞滿山遍野的螢火蟲,美不勝收;最令人垂涎難忘的,莫過於以在地梅子熬製的梅子雞湯及酸中帶甜清爽回甘梅子雞料理。農糧署南區分署呼籲大家可趁著青梅產季,來梅嶺踏青吃梅味料理又可賞螢,且可選購優質國產梅產品作為伴手禮,是國內旅遊最佳選擇,既可支持在地生產梅農,又可品嚐當季青梅酸甜好滋味。

脆梅Q梅梅精產品多元任您挑選 有機零嘴料理佐料用途皆合宜
農糧署南區分署分署長羅正宗表示,該轄內青梅種植面積約1,800公頃占全國51%,梅子樹多種植於中高海拔山坡地,靠著高海拔的雲霧水氣孕育著梅子成長,但今年乾旱的氣候影響梅子的生長,今年的梅子普遍偏小,可是卻不會降低梅子營養成分且口感及美味不減,品質一樣好,酸度高;梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富有機酸,是優良健康的鹼性食品,可平衡體內酸鹼值;甲仙地區農會以國產青梅,製成傳統Q梅及話梅等蜜餞多元產品外,也生產有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等高附加價值產品,是目前極為風行的養生聖品,另外還提供禮盒包裝,讓消費者吃得安心、送得大方,為方便民眾選購,農會也有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp),歡迎大家踴躍選購。

採梅體驗 青梅DIY活動邀您同樂
羅正宗進一步說明,每年3月底青梅進入採收期,臺南市楠西區、高雄市甲仙、六龜等區,生產的青梅品質佳、酸度高,其中甲仙地區農會除了生產梅子蜜餞產品,更將國產青梅製成梅精相關產品,增加青梅多元用途;楠西區梅嶺推廣觀光休閒,遊客來登山步道欣賞美景,還可品嚐梅子特色料理;今年冬季低溫夠,梅花盛開,是近年少見盛況,但受氣候乾旱影響梅子提早成熟,果粒偏小,產量略減少,為發展青梅多元銷路,分署輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施,今年預計收購國產青梅860公噸,以穩定梅農收入。

農糧署南區分署表示,近年來積極輔導產區農民採行有機栽培,目前種植面積約400公頃,生產品質安全的梅產品,另外並輔導六龜區農會於寶來竹林休閒農業區辦理手採梅DIY活動,讓民眾能體驗採梅樂趣,甲仙地區農會辦理有機青梅DIY活動,有興趣民眾亦可洽詢該農會。


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