林美燕關注農民生計 籲建置農作調查平台×提升產品附加價值

【記者于郁金/臺南報導】臺南市議員林美燕關注經濟衝擊農民生計問題，去年底高麗菜價格高漲，引發搶種，因此除建議農業局能建置農作調查平台，協助各農產產量透明化，預防農產滯銷外，也建議政府提供食品加工的產品開發輔導與支持部門，讓農民進一步提升產品附加價值。

林美燕議員表示，因去年底、今年初高麗菜價格曾漲至每公斤40元，引發搶種潮，結果導致供過於求價格崩盤，因此為避免「菜金菜土」情況一直重覆發生，或是面臨到可能滯銷的鳳梨、芒果等水果漁貨，因此建議農業局能建置農作調查平台，協助各農產產量透明化，預防農產滯銷。

林美燕進一步表示，對於農業生產者來說，面臨盛產問題，通常會以製程果乾、果醬、蜜餞醃漬品或是釀造醬油、米穀預拌粉等「食品加工」來延長生鮮的銷售週期；但由於受限於法規、成本，必須評估食品安全，對小規模生產者來說是一大問題。

因此，林美燕舉出日本宮崎縣政府建立「食品開發中心」及「食品安全分析中心」與「食品諮詢室」，支持縣內農產品投入食品加工的整合創新平台，民眾只要提出申請，並付出一點點的費用，便可在「食品開發中心」試作各種食品加工製程，而在「食品安全分析中心」，更能以專業儀器輔助檢測食品的色、香、味、賞味期限等變化。

林美燕表示，此做法可讓市府協助市民一起「守護食安」重責大任，也可以提升從農者所得，創造農產品的附加價值，並塑造專屬臺南的地域特色，締結「雙贏」局面。(于郁金攝)

分類：農漁牧業
標籤：臺南市議會,

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