32家餐飲飯店簽署臺南美食「安心宣言」抗疫 消費者吃得更安心

【記者于郁金/臺南報導】為了讓遊客在防疫期間也能放心享受臺南美食，臺南市政府邀集臺南美食業者共同簽署「安心宣言」抗疫。親自到場見證的臺南市長黃偉哲表示，目前為止，總共有32家餐飲業者及飯店參與，在防疫期間要讓消費者更安心，強化餐廳環境管理以及顧客衛生管理。

面對疫情，臺南美食業者不僅致力於防疫工作，宣示在各方面做到「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三心一體，強化消費者信心，也搭配外送外帶服務便利消費者，更善用在地當季新鮮食材，例如4月盛產的關廟鳳梨，強調食材營養價值，推出「養生安心餐」。

臺南市長黃偉哲表示，安心養生餐特色，就是落實員工健康管理，量測體溫、勤洗手及消毒，另外，也提供外送服務，如果民眾要內用，餐廳清潔設備跟清潔的程序都是免不了的；觀旅局、經發局會全力協助業者，衛生局也會好好把關，在防疫期間將衛生安全跟健康美味做最好的融合。

黃偉哲市長進一步表示，在美食不打折安心加倍的情況下，每一家業者推出來的都是超值便當、超值餐飲，讓大家更吃得更安心、吃得更滿意，而且吃得更健康，所以很感謝臺南市餐飲業者熱烈響應，讓民眾吃出健康、吃得安心。

觀光旅遊局表示，臺南市府也協助各家業者建置共同訂購平台，便利遊客線上查詢與訂購，再搭配4月兒童節、清明節連假，推出限定優惠，讓遊客玩得開心，吃得安心，未來也將媒合需要送餐的業者透過平台訂餐，或結合主廚推出安心餐食譜，讓民眾在家也能善用當地當季食材自行料理；首波已有超過32間餐廳加入，也歡迎臺南餐飲業者共同加入行列。

「安心宣言」內容包括「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三大部分，「防疫安心」包括落實員工健康管理制度，員工勤洗手，工作時配戴口罩，常接觸處每日定時消毒至少三次，入口量測體溫；「服務貼心」包括提供外送、外帶服務，提供民眾充分的洗手設備，推出餐點多樣選擇與優惠活動，於入口或明顯處，宣導用餐衛生守則；「味道甜心」則強調健康、營養均衡之料理，善用在地當季新鮮食材，維持食材之衛生與安全，堅守料理精神與料理品質等共12項作為，讓民眾都能吃得安心、健康，歡迎踴躍利用。

觀光旅遊局進一步表示，另外，為加強個人用餐衛生，也請民眾遵守「用餐衛生守則」，包括：(1)進食前後勤洗手，(2)自帶環保餐具，(3)避免座位距離小於1公尺之共食，(4)不共用餐具，(5)餐飲時不交談，(6)若有發燒、咳嗽等不適症狀，請戴口罩並以外帶為原則，(7)若不慎咳嗽、打噴嚏，請立即以手帕或衛生紙遮住口、鼻，或以衣袖代替。(于郁金攝)

分類：消費生活
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