秋節團圓樂 食在好安心 農業局推薦優質安心農產品

【記者鄭緯武/于郁金/臺南報導】臺南市是個「健康城市」為給消費者一個健康、安全農產品承諾，嚴格把關農產品品質，積極輔導農民以安全管理及鼓勵農友落實生產履歷制度為目標，中秋節將近，是家人朋友團聚的時刻，為因應採購食材及送禮需求，推薦消費者「秋節安心食材」辦理「秋節團圓樂，食在好安心」優質安心農產品推薦行銷會，嚴選產銷履歷認證、安全及農會生產之農、漁、畜安心食材及農產品供消費者選購，質優味美，送禮自用兩相宜！

臺南市政府農業局表示，為推薦臺南優質農產品，鼓勵消費者在中秋節前夕採購聚餐、烤肉食材、或禮品等，可選購本市優質安全農產，透過宅配通路送貨或親自至農戶家購買，品質安心有保障。

中秋送禮最佳選擇不外乎是文旦，麻豆文旦質量均優聞名全國，麻豆區農會為提倡安全及鼓勵農友落實生產履歷，今年度全面收購具產銷履歷之文旦果品，透過產銷履歷的認證，提高消費者對於產品的信任度。農業局指出，該農會更於去 (106)年開發履歷驗證的「晶鑽柚子茶」加工品，可供泡茶，或供作果醬及沙拉等使用，中秋聚餐烤肉享受一杯酸甜滋味的飲品，清爽可口又美味；另山上區及關廟區農會瞄準中秋送禮市場，採用正宗臺南鳳梨為餡料，由農會並嚴格把關製作鳳梨酥及烘焙水果乾，並將鳳梨酥結合鳳梨或芒果乾為組合，建立農會自有品牌精緻禮盒包裝，搶攻送禮市場！

中秋應景食材又以海鮮、肉品為主，可選購臺南市優質安全水產及畜產品；臺南市因產地水質良好，養殖面積佔全國第一，特殊的地形環境及近年來改善養殖模式，讓臺南市生產的鮮蚵(牡蠣)、文蛤與白蝦品質冠居全國。農業局表示，時序進入秋天，正值產期，本次推薦由南縣區漁會所輔導的文蛤產銷班第9班所生產的文蛤是採用純海水、並以低密度、低投餌、不用藥的生態養殖法所生產的高品質文蛤，撈起吐沙處理後馬上急速低溫冷藏真空包裝，另輔導佳里養殖產銷班第2班所生產的鮮蚵，因養殖於七股潟湖區淡鹹水交會處，水質良好，不受汙染，蚵肉大又鮮甜、口感Q彈，深受市場喜愛，且帶殼鮮蚵撈起後會做洗滌處理，確保乾淨衛生。

農業局亦進一步表示，另推薦勝凱冷凍水產公司所產的白蝦，收購本市白蝦，急速冷凍處理確保產品新鮮，該公司取得HACCP認證之水產加工廠，以確保水產加工食品之安全衛生及穩定產品品質，選購食用安全有保障；畜產品方面，推薦由本局輔導臺南市養雞協會結合家禽屠宰場，經合格屠宰之生鮮雞肉，以真空包裝型式包裝後急速冷凍，保持生鮮雞肉新鮮度，為食用方便，輔導該協會推廣全雞分切之真空包裝產品，分切雞肉產品份量更適合小家庭便利選購及烹煮，現代人對於畜產品的消費模式已改變不再依賴傳統市場，呼籲消費者選購生鮮雞肉時，宜認明合格屠宰標章，品質更有保障。

臺南優質農產品值得信賴，鼓勵消費者「買在地、吃當季」，農產新鮮、美味、安全有保障！農業局表示，再過10多天就是中秋節了，本市麻豆文旦已銷售達7~8成以上，鳳梨酥禮盒、漁畜產品預購買氣旺！呼籲消費者把握產期及限量訂購優惠踴躍訂購，以免向隅，訂購方式請洽各生產單位：
麻豆區農會洽詢訂購電話：(06)5722437
山上區農會洽詢訂購電話：(06) 5781811
關廟區農會洽詢訂購電話：(06)5952352
文蛤產銷班第9班洽詢訂購電話：0958-919818 臉書：「七股黑面文蛤」
佳里養殖產銷班第2班洽詢訂購電話：06-7873679 臉書：「蚵學家」
勝凱冷凍水產有限公司洽詢訂購電話：06-7931108
臺南市養雞協會洽詢訂購電話：06-5717656