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2018年2月22日 星期四

慶元宵 海派文化藝術及上海美食 3/2魅力登場

【記者于郁金/許綾芳/郭騏樂/綜合報導】元宵節,您往哪兒遊?海派其對中國近代的文化與風氣有很大的影響與領頭作用,直到今天依然在影響中國的文化;第8屆海派文化藝術節「歡樂慶元宵」上海傳統文化大市集、上海美食,自3月2日至3月4日止於佛光山熱鬧展開,與民眾一同慶元宵;16個海派文化藝術攤位設在「32養生蔬食館」外圍,蔬食館也特別推出著名上海糕點、小吃,讓臺灣民眾吃到不一樣的年味。

海派(上海話拼音:hepha)代表了中國近代以來,最具活力的地方文化之一,今年知名的上海「海派文化藝術節」在在佛光山展開。佛光山指出,上海傳統文化大市集包含傳統手工藝展區、美食區兩大主題,傳統手工藝的部份民眾可觀賞難得一見的上海燈彩藝術作品,上海近代燈彩繼承了古代燈彩的優秀技藝,不僅燈彩的材質不斷更新,有麻、紗、絲綢、玻璃等,而且品種更為豐富,撐棚燈、走馬燈、宮燈、立體動物燈等,曾於2008年入選國家級非物質文化遺產擴展項目名錄。

另有海派麵塑創作,其題材廣泛,作品人物形象逼真,神態生動,色彩鮮豔豐富,被稱為「立體的畫,無聲的戲」,因面塑體積小,攜帶方便,又經久不黴不裂,不變形褪色,因而成為旅遊者贈送親友,留作紀念之佳品;此外還有旗袍盤扣與中國繩結藝術、糖畫、剪影、周虎臣曹素功筆墨製作技藝、朵雲軒木板水印、蛋雕、絨綉、刺綉、香囊、木雕等。

「32養生蔬食館」上海美食包含:上海著名的糕點條頭糕,以玫瑰細沙作為餡料,裹以纖薄糯米粉團,是著名上海糕點;桔紅糕,是冬季時令小吃,配料為炒糯米粉、綿白糖、糖桔皮、糖玫瑰花和紅麴米粉?成品為1釐米見方的小塊,1盒紅白色橘紅糕各半,造型玲瓏,剔透如玉,糯滑可口,甜韌適中,玫瑰桔香,糯而不粘,甜而不膩;此外,民眾還可品嚐上海傳統名吃米釀圓子,始於清代,經過熬、煮、汆、燉、燴、燜之後,米釀圓子軟糯筋道,甜酸適口,深受食客歡迎;還有葉榭軟糕、拉糕、燒賣、小籠包、蒸餃、湯包等上海著名小吃。

想了解海派文化藝術節嗎?感受海派文化的獨特魅力!佛光山表示,上海傳統文化大市集在元宵相會,日期3/2至3/4,時間為當日上午11時至下午19時,走過,路過,千萬別錯過哦!


 
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