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2018年2月24日 星期六

科技新貴沈俊賢轉作溫室番茄 開創新幸福

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】臺南官田區青農沈俊賢放棄美商科技業高薪踏入農業,他在完全沒有務農背景的情況下投入農業,為瞭解栽培管理技術、用藥方法,他積極參加官田農會產銷班,以及臺南市青農聯誼會,以與老農、青農共同研究創新學習,為消費者食用安全,朝向產銷履歷驗證的方向前進;他感謝農委會的設施型農業計畫,協助搭設結構加強型溫室設施,並透過農業相關單位技術輔導,讓他逐步朝向夢想邁進;他也相信唯有走入農業,了解食物,才能創造幸福。

臺南官田區青農沈俊賢原從事科技業,雖然科技業薪水高,每天早出晚歸過著看不到太陽的日子,開始思考轉行,讓自己及小孩可親近大自然;加上食安問題不斷,農業人力斷層浮現,唯有進入農業,了解農業,才能對食安有進一步的幫助;由於沒有相關農業背景,98年期間參加農委會漂鳥及築巢計畫,開始對農業有著初步的認識,積極參與試驗改良場所各項課程,直至105年時機成熟,辭職決心投身農業,正好搭上農委會設施型農業計畫,搭設結構加強型溫室,利用所學評估選擇種植經濟價值較高的香瓜和玉女蕃茄,靠著網路、宅配市場行銷農產,目前種植的玉女番茄為市面上甜度高的主流小番茄,且正值採收期。

於田間看他忙碌穿梭採收顆顆鮮紅番茄,沈先生表示,因以宅配通路為主,為消費者吃到1至2日鮮採番茄,採收時依顏色及軟硬度採9分熟果實,以確保消費者吃到新鮮香甜番茄,享受幸福滋味。

農糧署南區分署姚志旺表示,由於氣候變遷造成極端氣候頻繁,颱風、豪雨、低溫造成農作物生產設施受損致,蔬果價格波動大,為確保蔬果生產,穩定供應市場,106年起農委會辦理設施型農業計畫,輔導農民設置結構加強型溫網室設施,提升防災生產效能,保障農民收益;本年1、2月寒流、低溫種植於溫室內即有防風、防雨及防寒效益,是農民優良的選擇,尤其像玉女番茄等高經濟、高技術作物,藉由溫室設備管控生長環境,減少病蟲害的感染,可提高品質及用藥安全,一舉數得。

目前正是玉女番茄採收季節,溫室栽培皮薄、多汁、果肉彈牙,食用方便,香甜味讓人一口一口越吃越涮嘴,且富含維生素A、C、B1、B2、B3、B6及維生素E、纖維素、礦物質、茄紅素、類胡蘿蔔素、蛋白質及果膠等,營養成分豐富。

農糧署南區分署表示,為支持在地農業,請多多選購優良國產農產品,並歡迎至甜芯農場FB網站www.facebook.com/sweet.tomato.farm訂購。



 
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