環保局表示，本縣自從廚餘堆肥廠引進破碎脫水及高速醱酵處理系統，已可大幅減少發酵時間、提升廚餘堆肥品質，且降低處理過程產生的臭味，改善堆肥廠環境衛生問題，但是由於長纖維粽葉進入會造成機器設備損壞，必須由前端清潔人員先行撿拾，端午節產生大量粽葉，將造成撿拾人員負擔及降低處理效率，且有機器設備損壞的風險，因此特再次向鄉親宣導，粽子吃完後產生粽葉、粽繩要歸類一般垃圾，並隨家戶垃圾裝袋後交付垃圾車。
環保局指出，另同屬於長纖維類及具硬殼特性之廚餘如：大骨、貝殼類、椰子殼、榴槤殼、甘蔗皮、鳳梨皮、筍殼、皎白筍殼，玉米殼(含梗)等廚餘，請另外收集交付垃圾車廚餘回收；收運回來廚餘進廠處理後，會化為再利用有機栽培介質，可作為栽培及環境綠美化使用，也提供給地區鄉親使用，達到資源在地利用循環概念，讓資源有效利用，環境更永續；不過最重要的還是源頭減量，「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，養成「吃多少、買多少、煮多少」好習慣，不浪費省消費，利人利己。
環保局再次呼籲，鄉親廚餘排出前一定要先濾除湯湯水水，注意不要混入堅硬的異物(竹筷、湯勺、刀具等)，儘量不使用塑膠袋或打開塑膠袋，將廚餘直接倒入垃圾車後掛的廚餘桶中，廢食用油不要混入廚餘中，應另外收集後交給清潔人員，請大家共同配合，快快樂樂吃粽子，健健康康過端午。(金門縣政府提供照片)
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