營養午餐食材爆劣質爛菜 林燕祝痛批濫竽充數 教育局把關不嚴

【記者于郁金/臺南報導】市議員林燕祝於今定期會時問市長黃偉哲，臺南市校園營養午餐自辦率93.6全國第一，但是對於食材的挑選，校方卻沒有嚴格的要求品質，放任不肖廠商濫竽充數，將一堆劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐給學童吃下肚，且受害的還不只一間學校，學校廚房與行政人員反應卻反被廠商威脅，痛批教育局跟這些菜一樣爛，要求市長盡快在下週擇日與學校家長和老師見面。

  

林燕祝指出，近日她陸續接到不同學校家長投訴，孩子在學校營養午餐都吃不飽，上學時會額外在餐盒內幫孩子帶茶葉蛋給孩子止飢，經她了解後才知到，學校蔬菜供應廠商多次將一堆劣質蔬菜送至學校廚房，廚工必須先將這些爛掉蔬菜挑出，剩餘可食用部分不多，導致送到教室給孩童食用午餐量就減少，從一張張張圖片，就能明顯看到從去年底腐爛茄子、黑心花椰菜，至今年4月初絲瓜發霉、長豆氧化等現象。 

林燕祝進一步指出，受害的還不止一間學校，但是學校廚工與行政人員卻不敢反應，因得標3家供應廠商，竟與臺南市去年底發生北門槍擊案槍手有關係，不但繼續擔任國小家長會長，還在今年3月20日交保隔天，就直接到學校找營養師與廚工，更介入前天學校召開廚工會議，質疑他們故意刁難廠商，種種囂張行徑，教育局長竟還狀況外起來替廠商護航，難道黃偉哲市長還要繼續放任視而不見嗎？

林燕祝要求，教育局對於廚工、食材問題，要進入學校做了解調查，且不定期隨機抽查蔬菜的供應廠商，並要求政風處主動查明驗收人員有無落實作業、盡快補足廚工人力，替學童營養午餐健康與食品安全做把關。(臺南市議會提供照片)

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