法制處於端午節前5月27、28日至本市中西區、安平區、永康區、新市區、仁德區及新營區等地訪查19家販售粽子的商家,肉粽依餡料食材不同價格35元至150元不等,以40元至50元的價格居多,菜粽則介於35元至45元不等,差異不大。
法制處說明,19家業者中,其中10家並未調漲價格,維持去年售價,其餘9家於1年內有調漲紀錄,多為一品項調漲5元,漲幅約在1成至1成5 間,據業者表示,漲價原因主要係反映豬肉、鹹鴨蛋黃及花生等內餡食材成本的增加,且6家於去(110)年10月至今(111)年1月間即已調整價格,並非藉端午節慶漲價。至未漲價之店家表示,為留住消費者,所以自行吸收成本,薄利多銷,並未調漲售價。
查核項目並包含現場環境衛生及商品標示等,店家多有留意環境的衛生整潔,各式商品種類及價格亦皆有明確標示,且均使用本地豬肉,並於現場張貼「台灣豬」標識。
法制處指出,依據行政院消保處日前盤點4家賣場、4家超商及5大電商平台的粽價,今年約27%粽子價格持平或下跌,73%粽子價格上漲,而價格上漲的品項中,有86.3%漲幅在2成以下;惟本市販售傳統粽子的知名商家,經訪查逾5成未調漲售價,已調漲店家漲幅則在1成至1成5左右,均較行政院消保處調查的漲幅數據為低;足見臺南傳統粽子物美價實CP值高,民眾可放心購買,安心品嚐道地的台南美食,歡度端午佳節。
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