賞稻賞花買米趣

【記者于郁金/臺南報導】春節迄今已經過2個多月，時序季將邁入清明，春天又將過去，迎接我們的是炎熱盛夏；水田裡秧苗自1、2月初插秧後歷經寒流、春雨歷練逐漸茁壯，成長，現在稻田已是充滿生氣、綠油油一片，較早種植已進入開花期了，您看過水稻開的花嗎；何不趁著這次清明連假，來一次賞稻、買好米之旅呢！

農糧署南區分署羅正宗分署長表示，稻米自古是我們主要糧食，稻田除了是糧食生產來源外，同時也是維持生態重要一環，一望無盡稻田，更是一幅大自然優美畫作；優質土壤、好水及豐富生態環境，加上農民用心栽培，孕育出頂級好米，何不現在就出發欣賞綠油油稻田，用心觀察水田的生態，最後建議您帶著優質好米與家人分享。

農糧署南區分署強調，40、50年前，國人每餐幾乎吃1碗飯，每人每年食米消費量約100公斤，飲食多元化後，每人每年食米量約45公斤；其實食米除了是熱量來源外，其富含蛋白質、維生素B1、鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富；米飯作為主食的好處，第一、麵食是以小麥製成含麩質，國人很多對麩質過敏，吃米飯沒有過敏問題；第二、米飯飽足感較高，有別於吐司或麵食需吃二片(碗)才能吃飽；第三、小麥磨成粉是精緻加工，營養成分易流失，米飯可保留較多營養；羅分署長鼓勵大家多吃米食，食當季、享當地，臺灣在地生產稻米品質優良、新鮮又好吃。

「2022臺灣國際蘭展」自3月26日至4月5日在臺南市後壁區「台灣蘭花生物科技園區」展開，後壁區及白河區是我國稻米主要生產地區之一，沿途周邊都是稻田圍繞，在您前往或離開時，不妨放慢腳步，欣賞成長中綠意盎然稻田，並搭配購買優質米當作伴手禮，給自己一趟充滿知性完美旅程。

分類：農漁牧業
標籤：農糧署南區分署,

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