中華鱻傳媒: 來食農教育體驗新市毛豆節登場

2020年11月7日星期六

來食農教育體驗新市毛豆節登場

【記者于郁金/臺南報導】2020新市毛豆節今(7)日在新市區三里聯合活動中心登場，今年以「幸福、悠閒、新世代」為主題，同時辦理「2020 情豆·初開」微電影競賽頒獎。臺南市長黃偉哲說，今年新市農會將毛豆產業藉由一系列的農業體驗、食農教育及農業旅遊等活動，讓民眾了解毛豆食材從產地到餐桌的過程，寓教於樂，適合大小朋友一同參與。

農業局長謝耀清表示，臺南市毛豆種植面積 97 公頃，其中新市佔43公頃，為全市最大毛豆生產區；毛豆本身即為非常營養的食材，惟過去多作為下酒菜或閒暇之餘的零嘴，新市區農會多年來不斷研發多元的毛豆特色商品，從毛豆筴、拌麵、香鬆、香腸、香酥到冰淇淋等多元產品都可品嘗得到，讓毛豆跳脫一般民眾的既有印象；另外，今年首次舉辦的「2020情豆·初開」微電影競賽，除了創新活動元素，也藉由競賽選手鏡頭帶出農產與土地的連結，期望能讓更多民眾關注我們生活的這片土地。

農業局指出，新市毛豆節活動舉辦邁入第12年，今年推出新產品毛豆拌麵，活動現場除了提供 1000 份毛豆拌麵讓民眾免費品嘗，也有多樣的毛豆產品供大家選購，還有農會產銷班、青農及各區農特產品展售；另外，今年活動設計起司毛豆蔥油餅DIY、絹印彩繪毛豆環保袋體驗DIY等多樣體驗活動及青少年毛豆體驗營，以創意多元食農教育活動，讓大小朋友了解新市在地食材毛豆的生產與利用，提高毛豆的附加價值，以提升農民收益。