有鑒於此，台南應用科技大學秉持協助學生安心就學的理念，今年暑假由旅遊學院劉修祥院長帶領餐旅管理學士學位學程教師團隊，向在地知名國際觀光旅館台南晶英酒店李靖文總經理提案並獲支持，促成了今日產學共構專班學程計畫；台南晶英酒店為晶華國際酒店旗下知名國際觀光旅館，在李靖文總經理帶領下，以「創造一個在地人嚮往，外地人期待空間」為出發點，打造了台南最在地五星級酒店；而2021年預計晶華集團旗下風格旅店品牌Just Sleep捷絲旅也將在台南十鼓仁糖文化園區開幕，將與台南晶英酒店一起深耕臺南市場，提供更多元高品質住宿服務。
本產學共構專班由台南應用科技大學餐旅管理學士學位學程與台南晶英酒店合作，「餐旅管理學士學位學程」為該校因應市場需求而成立的進修部學士學位學程，與日間部旅館管理系共享完善師資與教學設備。
校方表示，本計畫以高中、職應屆畢業生為主要招生對象，主打「保持就業完成學業，攜手晶英培育菁英」為核心目標，於4年學習歷程中，從一入學保障每週最低工作時數計時工作開始，經由業界與學校共同教學與培育，輔以完善的輔導機制，進而銜接幹部訓練與校外實習課程機制，使學生能學有所長並且學以致用，4年取得大學學歷，達到畢業立即就業的目標。
在後疫情時代，因應臺灣國內國民旅遊之市場需求，本計畫能有效協助高中、職餐旅及觀光類科應屆畢業學生，在優質旅館職場環境穩定就業並安心求學，無後顧之憂。校方表示，課程規劃並融合產業界之職場技能訓練與學校之專業知能。南應餐旅學士學位學程與台南晶英酒店主管們為了尋覓未來的產業生力軍，聯袂一同走入高中、職校園，進行多場大學課程與職場銜接的介紹，讓高中職學生知道大學的上課教室不再只是黑板與投影螢幕的想像，而是更多實務經驗的分享與實作連結，更是身歷其境的練功房。
南應大強調，更重要的是，學生一入學即就業，不但減輕家庭經濟壓力，更累積職場實務經驗；企業亦可提早培育專屬於自己優秀人才、降低人員流動成本，提升產業人力素質與服務水準，可謂達到學生與產、學界三贏終極目標。
分類：教育學術
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