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2020年8月2日 星期日

火龍果滋多味美營養高 東山品嚐好時機

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】臺南市東山區火龍果產業文化活動8月2日假東山區公所前廣場熱鬧展開。臺南市長黃偉哲表示,東山區火龍果種植面積為臺南市之冠,種植面積111公頃、楠西區39公頃、柳營區31公頃,東山區總產量約為2,800公噸,預估年產值約1億4千萬元,價格約為25-50元/臺斤,盛產期為6-10月;以「大紅」品種的火龍果種植佔約8成,「白肉種」火龍果種植佔約2成。

臺南東山區火龍果產業文化活動今(2)日於東山區公所前廣場熱鬧展開,臺南市長黃偉哲出席開幕典禮,大力推廣味甜多汁,營養價值豐富的東山火龍果,黃偉哲打趣說火龍果吃多不會胖,所以自己可以放心吃。

今日現場香噴噴的火龍果披薩一出爐,香味四溢。東山區公所表示,火龍果披薩是以火龍果麵團揉出桃紅色餅皮,火龍果醬作為基底,鋪上火龍果肉、淋上產地鮮甜龍眼蜜,再送進東山龍眼木窯烤,充滿東山在地風味的披薩,吸引民眾前來嚐鮮。

臺南市長黃偉哲表示,東山區火龍果種植面積為臺南市之冠,最重要的是臺南有最優質紅龍果,甜度有的高達15、16度以上;火龍果除了好吃美味,加工應用面也相當多元,現場可以看到用火龍果做披薩、麵包還有蛋糕,各式各樣的入菜方式,不管是鮮果,還是製成加工品,都是非常好的食材,歡迎大家來東山踴躍購買。

黃偉哲也提到,雖然火龍果不是臺灣本產的水果,但是臺南種植出來的品質很好,市府也會努力協助拓展外銷、打開通路,幫助在地果農提升收益。

農業局表示,是日亮點活動,以火龍果入菜製作火龍果創意披薩DIY,分為網路及現場報名,網路報名開放半小時即秒殺額滿,現場號碼牌十分鐘內便領取完畢;活動結合父親節表揚大會,邀請模範父親一起來製作用火龍果桃紅麵團揉出的餅皮,以火龍果醬作為基底,鋪上火龍果肉、淋上產地鮮甜龍眼蜜,送進東山龍眼木窯烤,東山火龍果披薩香噴噴出窯,邀請民眾「龍」來去東山。

農業局長謝耀清表示,7月15日起振興三倍劵啟用後,刺激民眾消費,在「火紅戀戀文創市集」在地小農、青農市集現場銷售火龍果及文創手作市集,都歡迎民眾使用三倍劵市集除了美味的火龍果鮮果外,也有展售由火龍果製成的火龍果乾、火龍果冰品、火龍果特調夏日飲品琳朗滿目,由當季食材入菜,可讓消費者認識食材產地,珍惜每一份農土地和食物。

今日除了是東山火龍果節開幕典禮,還結合模範父親表揚大會一同辦理,黃偉哲市長一一頒發獎牌予模範父親得獎者並親切合影,市議員蔡育輝、沈家鳳、李宗翰也到場,共同祝福天下爸爸們父親節快樂。

農業局表示,臺南品質優良的火龍果在東山,現在正是盛產期品嚐好時機,想一嚐東山美味火龍果可上網搜尋東山公所臉書「火龍果農業產業活動專區」,當天無法參加活動朋友們,想一嚐東山美味的火龍果可洽「番社蔬果聯盟」王先生0972921791、果農李先生0912562724、王小姐0917030479、白先生0935486491,臺南品質優良的火龍果在東山,現在正是盛產期品嚐好時機。







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