AI領航！南臺科大×六信高中簽署MOU 推餐飲寵護智慧轉型

【記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學近日與臺南市六信高級中學(以下簡稱六信高中)舉行策略聯盟合作備忘錄(MOU)簽約儀式；此舉不僅為兩校建立起長期夥伴關係，更將南臺科大「AI應用於百工百業」技術優勢，與六信高中深耕多年餐飲領域及全台領先寵物照護課程深度結合；透過南臺科大「AI Maker」平台賦能，雙方將共同培育具備AI思維、縮短學用落差技職「新職人」，實踐「AI起航，南臺領航」教育精神。

跨校合作：策略聯盟共創智慧教育新局

本次合作由六信高中校長蔡郁蘋親率副校長兼僑生處主任黃仲文、學務主任黃瓊怡、實習主任田琳、總務主任陳東麟等多位師長團隊到訪。蔡校長表示，六信高中始終秉持「態度＋團隊＋證照＝職場競爭力」成功方程式，證照考取率高達80%；為因應AI時代，六信正積極發展「智慧餐飲」與「AI寵物照護」等創新課程，期盼藉由南臺科大專業師資及AI技術支援，透過校際交流讓學生在校即可接觸產業最前端AI 技術。

卓越校友牽線的溫馨獻禮

校方表示，本次策略聯盟圓滿促成，特別感謝南臺科大傑出校友、中華民國聲暉聯合會莫素娟理事長無私牽線；莫理事長長期關懷教育，不僅親自出席見證，更特別準備由聲暉聯合會學生親手製作精緻點心贈予兩校師長；這份充滿溫度賀禮，象徵著教育鏈結熱情支持，讓簽約儀式充滿溫馨與喜悅。

AI 賦能：縮短學用落差的領航實力

南臺科大校長黃能富指出，本校正推動「大南方新矽谷推動方案-智慧雨林產業創生計畫」，已與多家知名餐飲企業合作AI智慧應用；未來透過AI Maker平台，六信高中學生能利用人工智慧(AI)、擴增實境(AR)等技術，讓教學內容更具象化。

黃校長強調，六信高中辦理「僑生產攜專班」邁入第十而10年，具備深厚國際溝通視野，兩校合作將能推動AI科技與跨文化視野深度融合，共同邁向國際一流學府願景。