市長黃偉哲表示，近期國內旅遊逐漸回溫，本市餐飲多元及各具特色，常吸引許多外縣市遊客前來，因此食品安全衛生相對重要；期許從農場、市場到餐桌，整個產銷過程透明安全且對環境友善；今年評核對象包含團膳工廠、校園學生餐廳、旅宿附設餐廳、宴席餐廳、速食業、早餐店、飲冰品、烘焙業等各式餐飲相關食品業者，衛生局會持續辦理餐飲衛生優良業者認證，並持續宣導食安重要性，供消費者有安全衛生環境選擇並提升本市餐飲衛生形象。
臺南市政府衛生局許以霖局長指出，此次獲證業者，在烹調作業場所，員工個人衛生、廁所管理、用餐場所、儲存環境品質等各項目，都符合衛生標準，且具自主衛生管理能力及品質。業者可將優良標章貼紙黏貼於店面明顯處，供民眾選擇餐飲時辨識，認證效期為兩年，期間業者若發生食品中毒等違規案件，將會撤銷其認證標章；期許食品業者見賢思齊，一同為人民健康把關，相關資訊將在衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、臺南市政府開放資料平台網站、衛生局網站公布，供消費者選擇衛生優良店家時參考。
分類：健康醫療
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