鹽埕區「尋找漬達人競賽」開跑！歡迎南區醃漬好手報名

【記者于郁金/臺南報導】臺南市南區區公所2020年推出「漬塩埕─鹽續‧埕經，生活技藝/記憶的挖掘」社造計劃，由8月22日「尋找漬達人」競賽揭開序幕，將於8月4日起至8月18日開放報名，競賽限定南區居民參加，在好閒人生咖啡館舉行，屆時將開放各地民眾現場試吃，投票選出「漬達人」，快推薦擅長醃漬的親朋好友，或是毛遂自薦，讓更多人知道鹽埕地區隱藏「漬達人」！

臺南市鹽埕地區見證了臺灣第一鹽的歷史，可以說是台灣曬鹽業的發源地，但是現今的鹽埕已不復往日的光景，鹽業的痕跡已經很難在鹽埕看見了；曬鹽的生活僅存在社區耆老回憶之中，在過去鹽文化生活中所保存的便是家戶的技藝-「漬文化」，在過去生活物資匱乏的年代，醃製的生活技能是幾乎每個人都會的，家戶都有自己「醃漬手路」，漬文化也是鹽文化生活中所衍生的重要生活記憶，希望藉由這場競賽找出鹽埕醃漬的技藝，牽起地方民眾認同感與成就感，為鹽埕漬入更多故事。

南區區公所表示，「尋找漬達人」競賽相關活動內容請至南區區公所官網或粉絲頁詳閱、取得活動簡章，參賽者將報名表、鹽漬作品簡介表格郵寄、傳真或是親送至南區區公所人文課鄭小姐收；郵寄或傳真報名寄出後請致電06-2910126#322 鄭小姐確認是否收件喔。

臺南市南區區公所官網：
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