學甲慈濟宮，位於臺南市學甲區內，創建於明永曆15年(1661年)，奉祀保生大帝為主神，為「學甲十三莊」區域人群廟，也是臺南市安南區「十六寮」保生大帝聯莊祭祀組織中多數廟宇的祖廟，亦為臺南市市定古蹟。
慈濟宮保生大帝信仰於明鄭時期隨著泉州移民渡海登台，正殿內奉祀著在清康熙年間，由福建泉郡白礁慈濟宮分香迎來的保生大帝神像，為宋代雕製的開基古祖廟神像，歷史價值非凡為全省大道公廟僅有者，因此終年香火鼎盛；每年農曆三月十一日「上白礁謁祖」是主要祭典活動，祭典隊伍由長達3公里「蜈蚣陣」領頭，整個活動表達追懷先民渡海來台，而飲水思源的重大意義，因係隔海遙祭家鄉，故稱「上白礁」，每4年舉辦1次學甲刈香大遶境，被列為臺南沿海南瀛5大香科之一的「學甲香」。
王文宗今(3/1)日發出公告表示，尊崇保生大帝「慈悲濟世」與「悲天憫人」精神及配合「中央流行疫情指揮中心」政策，顧及民眾健康，體恤防疫人員辛勞，做好自我防疫工作共體時艱，為避免產生群聚感染而影響身體健康安全，決議延期舉辦庚子年香科上白礁謁祖繞境祭典活動。
據了解，學甲慈濟宮保留有完整保留「臺灣第一國寶-葉王交趾陶」作品200多餘件，以及「何金龍剪黏」、「潘麗水彩繪」、「李漢卿彩繪」、「蘇水欽木雕】等國寶藝術大師歷代經典大作，精巧別緻，值得前往品味觀賞；宮外尚有石獅、旗桿等，各1對分別左右，另有宏巍牌樓，不但堂皇且嚴肅，並設有臺灣第一國寶-「葉王交趾陶文化館」，提供免費參觀。
根據學甲慈濟宮臉書官網資料指出：學甲慈濟宮為臺灣保生大帝開基祖廟，廟宇巍峨壯麗，主神保生大帝於西元1661年由鄭王軍民迎請來台，於1701年始建慈濟宮有350多年歷史，並列為三級古蹟；慈濟宮分有前後兩殿，前殿奉祀自宋朝雕刻800餘年歷史之主神「開基保生二大帝」，配祀謝府元帥、中壇元帥、黑虎將軍；後殿供奉觀音佛祖、韋駄護法、福德正神、註生娘媽、十八尊者；宮殿雕樑畫棟、石柱蟠龍，深具古色古香之閩南式宮廟建築。
學甲慈濟宮臉書官網進一步指出：奉祀800餘年歷史的神像開基保生二大帝，係來自福建泉郡白礁慈濟宮，於康熙年間由李姓先祖自白礁迎來奉祀，以迄於今為全臺灣大道公廟僅有者，為保生大帝臺灣開基祖廟，因此終年香火鼎盛；每年農曆三月十一日是本宮的主要祭典活動「上白礁謁祖繞境祭典」，長達3公里的祭典隊伍，由「娛蚣陣」領頭，蜿蜒前進，民眾相信讓娛蚣陣從頭上經過，可以消災避邪；整個活動表達先民對大陸福建白礁鄉渡海來台，飲水思源追懷家鄉的重大意義，因係隔海遙祭，故稱「上白礁」。
根據學甲慈濟宮官網資料整理如下：
1、「上白礁」：
(1)「上白礁」主要是三個祭典儀式，另一部份是繞境，祭典是對神的節目，繞境則係對人的活動；它的流程是：宮內祭典→繞境→白醮亭祭典→返廟。
(2)十三庄和旅外鄉親為隆重上白礁祭典，參加的各角頭廟，分靈廟除神轎外，都競相籌組或延聘藝陣前來湊熱鬧，一年盛於一年，繁衍成為一支大香陣，這支香陣在民國70(1981)年達到最高潮，藝陣有115團，神轎79頂，雖然這年因全省藝陣比賽，始有這種規模，但每年的祭典都尚維持在70團間，神轎也達60餘頂，這是「上白礁」的基本隊伍，這種規模，不但在西南沿海頗為突出，就是全台，恐怕也不多。
(3)「上白礁」祭典的繞境，每年的「香路」頗為固定，基本是1天行程，全體藝陣和神轎，在宮內祭典結束後，由慈濟宮出發，經後社、光華、中洲而於下午17時左右到達頭前寮，在此舉行「上白礁」謁祖祭典；結束後，再依序經中洲、澎城、後社而返廟，整個活動大致在當夜22時左右可完成。
2、「學甲香」：
(1)上白礁這種「學甲→頭前寮→學甲」一天香路的繞境模式，受到「神祐人霑」利益的，僅係學甲、中洲兩大庄而已，其餘的十一庄，都只盡義務而未享權利，也就是說同樣出轎出陣，僅繞別庄，祈別庄之安，卻未能繞己庄，求己庄之安，因此為求和諧與向心力，慈濟宮遂有繞巡十三庄的3天「刈香」產生，即一般所謂「學甲大刈香」，俗稱「學甲香」。
(2)「學甲香」直至目前尚未完全固定化，舉行與否，民國76年(1987)年以前是神前「跋杯」(即擲筊)，由保生大帝神示，連得3杯即舉行，否則便罷；民國77年(1988)年起，則改以信徒代表大會的表決為依歸；雖然屬於不定期廟會，不過一旦舉行，為配合「上白礁」祭典，絕對定日，也就是三月初九至十一日3天。
(3)民國以前，到底有沒有「刈香」活動，由於資料缺乏，不得而知；但至民國83年，也只不過舉行5次，即民國60年(1971)年的辛亥科、67(1978)年的戊午科、73(1984)年的甲子科、77(1988)年的戊辰科、81(1992)年的壬申科；前3次皆依神示「跋杯」決定，戊辰拜以後則由信徒代表大會決定。
(4)「學甲香」三天期間繞境庄頭實已越過「八區十三庄四十七角頭」，參香的庄頭廟，亦將近60座，香路計約100公里，在西南沿海「五大香」(學甲香、蕭壠香、麻豆香、西港仔香、土城仔香)中，應屬龐大的繞境，可視為「小刈香」，因此，「刈香」經驗最豐富，舉辦「大刈香」時，駕輕就熟，從容有章，是「五大香」中最有制度化的一支香陣，也因此至今還能維繫完全步行繞境的傳統「刈香」模式，這是其他香陣所無法比擬的，未來改變恐怕也不很大。
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