開心農場健康又開心 退休中醫師黃博元種有機

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】想要了解如何擁有有機開心農場？在臺南市佳里區經營「民安有機農場」的黃博元，原在高雄市開設中醫診所，在執業時發現食安問題，導致國內慢性病患者日以俱增，退休後回到鄉下想以務農接近大自然，又看見處處農田大量噴灑農藥及施用化學肥料，而促使他要改變農民大量使用化學農藥的念頭，決定嘗試有機栽種，並取得有機驗證，經過10餘年的努力，成立「民安有機農場」，也是他夢想中的有機開心農場。

黃博元表示，民安農場目前的經營規模達1.0537公頃，全為網室配合定時定量的滴灌栽培，他認為以滴灌栽培，除能使設施內給水平均無死角，葉菜類的成長與品質較均一，賣相亦較佳，且能達到節水的目的。

此外，他利用農場目前有24棟簡易塑膠布網室，輪作配合休耕及分批栽培的方式，除了讓土地能休生養息永續利用外，亦可減少設施內病蟲危害的問題，最重要的是可以調配人力的負擔，解決人力不足問題，以讓農場達到全年度都能穩定生產及供貨。

黃博元說，許多葉類栽培戶都認為種植葉菜很辛苦，需要耗費許多人力，但是他利用網室配合輪作與滴灌栽培，卻可以輕鬆務農，也讓「民安有機農場」順利成為當地專業的有機蔬菜生產農場。

農糧署南區分署長姚志旺說明，臺灣的農田經過5、60年來大量使用化學肥料及化學農藥，生態環境已受到破壞，且連同土壤亦已失去健康；為引導產業轉型有機友善耕作，遂於本(107)年5月透過立法院通過「有機農業促進法」，並提高有機農業預算增加4倍，且訂定10年內農藥減半目標，鼓勵農民使用生物性病蟲害防治資材，政府補助每公頃5千元費用，及有機友善農業適用有機質肥料每公頃補助3萬元；同時有機友善耕作，每年每公頃又可補助生態環境獎勵3萬元，以減輕慣行農友轉型有機耕作的負擔。

黃博元認為，政府大力推廣農友轉型有機及友善栽培是一個非常正確的政策，他也長期配合台南區農業改良場，在該農場舉辦農民學院有機專班見習，且很熱心的協助想要入門的生手；歡迎有心投入有機生產的農友來他的農場參觀學習，他絕對不藏私且知無不言的傾囊相授，希望透過他的經驗分享，能提高農友加入有機蔬菜生產行列的動機，共同支持有機友善耕作。