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2023年1月14日星期六

佛光山祈福走春 別忘來吃饕客最愛皇帝豆麵香椿餅

【記者于郁金/許綾芳/高雄報導】計畫好春節到佛光山叩鐘祈福賞燈了嗎?走累了歇歇腳、別忘了品嘗佛光山人氣美食,皇帝豆麵、胡椒麵,還有薄Q有嚼勁香椿餅,都是舌尖美味;去晚了、恐怕得排隊候位了!

「佛光山2023年春節平安燈法會」1月22日至2月19日(農曆正月初一至廿九)展開,迎接平安燈法會,佛光山佛光大道、佛陀紀念館成佛大道等都已布設完成,曼陀羅園有11米高的主燈「鳳凰展翅呈吉祥」,成佛大道上有2個高7米充氣富樂兔、吉祥兔,象徵幸福溫暖,將帶給遊客光明幸福能量。

佛光山都監院院長慧傳法師1月11日為媒體導覽今年平安燈法會的4大主題特色,特別強調今年結合佛法與科技特設「佛光雲宇宙」、「祈福天燈佛護佑-裸眼3D劇場」等,民眾可以透過手機掃描QR Code感受到3D科技進步及立體呈現,非常有趣。

民眾走累了,可以在樹蔭下歇歇腳、喝口水或是循著美食地圖,發掘佛光山美味蔬食;不管是禮敬大廳二樓色香味俱全百味軒,還是雙閣樓滴水坊、佛光一滴等餐廳,都有不同主題人氣餐飲。

一碗看似普通的皇帝豆麵可是星雲大師最推崇簡食代表,麵點還是大師的家鄉特色,以揚州煨麵技法烹調,結合當令皇帝豆,用最單純食材料理出最耐人尋味美好滋味;皇帝豆麵在佛館禮敬大廳滴水坊,可是饕客首選。
被視為海線美食,在佛館禮敬大廳滴水坊胡椒麵人氣也不遑多讓,以黑胡椒辛香與巴西蘑菇,摻入香菇清甜熬煮成湯底,加上口感獨特細麵,清新還帶點微辣,每一口有鼓舞身心暖意,網友給予很高評價。

佛館雙閣樓滴水坊以臺灣小吃聞名,從紅燒麵、炒麵、炒飯、香椿抓餅到各式小菜,經濟實惠,很受遊客喜愛;尤其香椿抓餅皮酥還帶有嚼勁,是讓人一口接一口,欲罷不能美食小吃。

如果想吃飯,禮敬大廳滴水坊有茄醬飯、佛光一滴有咖哩飯,都是主廚研發特調香料,濃郁薑黃咖哩,不僅好吃還是保健美食。

飯後甜點建議來一碗特調愛玉甜點,清透愛玉有豐富果膠,淋上淡淡清香檸檬,讓人躁氣全消;與家人倚窗而坐,感受彷彿置身日本金閣寺那般優雅,透視戶外樟樹林沉靜,即使是過年也有「心靈旅程」富足。

您決定了嗎?新年走春祈福,全家出遊到佛光山領受佛門清淨與歡喜,讓平日忙碌疲憊心靈以「仁和安康.富樂吉祥」光明幸福能量迎接嶄新一年。(照片由佛光山提供)




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