從汽修黑手轉行茶手屢獲獎 津香茶業李漢坤賣起阿里山咖啡

【記者于郁金/臺南報導】津香茶業老闆李漢坤從汽修黑手轉行，近幾年事業版圖不斷擴大，從茶葉供應商跨足精釀啤酒、烘培咖啡，第一家實體店面「MT Sylvia coffee」21日開幕，賣起阿里山咖啡、烘焙蛋糕，未來還將開放全台各地加盟。

　

學機械「黑手」出身李漢坤，幫父親從事農產品批發，偶然間投入「茶香」世界，從此從黑手變成茶手，獨自摸索烘茶功夫，且精益求精，這幾年在「比賽茶」榮獲頭等獎、特等獎殊榮，在茶葉市場闖出好口碑。

　

拚起事業像拚命三郎，李漢坤去年轉投資酷伯啤酒，今年將事業版圖再擴大，一口氣投入數千萬元購買新廠房和新設備，烘培阿里山咖啡，第1家實體店面「MT Sylvia coffee」今(7/21)日開幕，臺南市議會議長郭信良、和順工業區廠協會理事長陳文祥等人到場祝賀。

　

李漢坤表示，嘉義縣擁有獨特地理條件、氣候環境，阿里山咖啡已在國際咖啡市場占有一席之地，由於津香茶業在阿里山有茶園，偶然機會認識當地高海拔咖啡農友，雙方達成契作合約；MT Sylvia是早期西方稱呼臺灣第2山脈雪山，希望MT Sylvia把最優質最純淨咖啡豆製作成溫暖咖啡，送到顧客手上，就如同雪山上雪純淨純粹。

　

李漢坤指出，5年前阿里山咖啡產量不過1年500公斤，近幾年已翻數倍年產2至3公噸，阿里山咖啡豆經日曬、水洗、蜜處理，再以「PROBAT」德製咖啡焙培機烘焙，風味極佳，深受一些饕客喜愛，目前除咖啡豆，亦做成掛耳包推廣。

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