喜憨兒用心烘焙 3款父親節蛋糕上市

【記者于郁金/綜合報導】下個月8號就是父親節了，有些人會規劃家庭聚餐，有些人因為新冠疫情卻步，選擇買個蛋糕在家過節；喜憨兒基金會庇護工場的憨兒們，也為了自立的明天，用心學習認真工作，跟著師傅一起烘焙、包裝應景的父親節蛋糕，上架銷售。喜憨兒庇護工場表示，即日起推出3款父親節蛋糕，首推爸爸好芒．夏日芒果磅蛋糕；有別於一般圓模蛋糕，是將磅蛋糕做成「咕咕霍夫」的造型，「咕咕霍夫」是一款源自於奧地利、法國、德國、瑞士等中歐國家節慶甜點，貌似皇冠，可愛討喜；再搭配當季盛產芒果製成新鮮芒果醬，以及高品質乳酪鮮奶油與杏桃丁，每一口都吃得到紮實又濕潤的果香；這款蛋糕還備有父親節插牌，可以親自來妝點蛋糕！ 

憨兒阿萍在庇護工場工作6年了，每逢節慶就特別忙碌，細心的她是師傅得力小助手，主要負責蛋糕裝飾與包裝的作業；今年蛋糕作業，是要先將數量固定的杏桃丁圍放在蛋糕上，再將南瓜子撒在中間完成裝飾；然後必需小心的將蛋糕放進蛋糕盒內，四個面沿著摺線往內摺，最後再把卡榫塞進隙縫裡互相卡合；這些精細動作阿萍是透過多年反覆練習，才有今天嫻熟手藝。

小姜是今年才來庇護工場憨兒，學習麵糊攪拌已經7個月，有時還是會忘記要順時針方向攪拌；大致上流程雖不熟練但也能慢慢完成，只是小細節仍會不小心遺漏；就服老師馬上透過計時器與圖像協助提醒與記憶，幫助憨兒完成正確工作。

憨兒天生雖不完美，但不等於沒有能力，他們的優點是懂得把握每一項得來不易的任務並全力學習；只要肯學肯練，也能在師傅的帶領下，烘焙出一顆顆美味蛋糕。

喜憨兒庇護工場表示，爸爸好芒．夏日芒果磅蛋糕6吋原價630元，優惠價558元； 另一款男神歐爸．酪梨優格慕斯蛋糕，是嚴選新鮮酪梨製成果泥在拌入無糖優格，內層則搭配巧克力蛋糕，一層酪梨慕斯一層蛋糕互相交疊，碰出驚豔清新口感，美味無負擔；6吋原價680元，優惠價588元；還有英雄爸爸．濃醇黑芝麻乳酪蛋糕，同樣也是6吋優惠價588元。

喜憨兒庇護工場進一步表示，邀請您響應公益消費選購喜憨兒父親節蛋糕，只要558元起，就能讓每位憨兒獲得工作訓練的機會，迎向自立的明天，訂購詳情請上喜憨兒購物網查詢「https://www.sefunnet.com/Goods/Detail?id=1d58e4d9-d8a4-4aed-82e7-4834fb362130」。

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