臺南榮家長輩手作情人果 酸甜滋味樂趣多

【記者于郁金/臺南報導】臺南榮家長輩最近很忙，拿著長竹竿「槓芒果」，醃製成芒果青(情人果)及芒果醬，感受酸酸甜甜好滋味。長輩們表示，榮家芒果樹盛產，每年都很享受撈芒果樂趣，回味過去小時候打芒果趣味。

   

今(112)年採收的芒果很特別，可區分為2種，較青土芒果製作成芒果青、較熟芒果打成汁做成芒果醬，於清明假期期間，由住民媽媽們呼朋引伴，大夥出動人力及家私(工具)，從清洗、去皮、切片、瀝乾、醃製等，完全手工製作，展現媽媽們好手藝，並感受到長輩用心與創意；酸甜情人果，真是酸甜在嘴中，甜蜜在心中，手作成果分享其他住民一同享用，大家品嚐後，都比出大拇指「讚」。

    

臺南榮家表示，新家區預定今(112)年完成遷建，提供600床(安養、養護及失智)多元照護模式之床位，將是南臺灣與長照體系矚目焦點，意義與貢獻非凡；因此我們將要搬家了，本次活動除安排長輩手腦並用製作情人果外，更是體現懷念現址家區芒果樹之恩典，讓人觸動心弦，無限感動。

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