【記者于郁金/屏東報導】美和科技大學餐旅管理系38位同學,12月12日下午在指導老師李恭祿帶領下,齊聚校園旁菜圃,採收2個多月來用心栽種玉米,捐贈給創世基金會屏東院,作為56位植物人營養餐食食材。李姓同學汗流浹背表示:用汗水幫助弱勢,意義非凡,更能體會助人之樂。
美和科技大學餐旅管理系李恭祿老師,同時也是祥園自然生態農場老闆,平日教導學生種植蔬果,採用KKF自然農法,不使用任何化學農藥和化學肥料,打造天然安全食材;得知創世屏東院有新鮮蔬果需求後,便鼓勵學生將親手種植蔬果,轉贈給植物人,獲得熱情響應。李老師說:今天只是開始,未來將種植更適合植物人食用蔬果,植愛到創世,讓植物人吃得更健康,傳遞愛的能量。
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