臺南新樓醫院「戒菸舒食健康站」啟動

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】因應父親節的到來，新樓醫院特別與長春健康素食餐廳合作，八月在長春於臺南市的九家門市，設置「戒菸舒食健康站」專區，固定擺放戒菸相關資訊及拒菸文宣品等衛教單張，方便民眾可輕易取得資訊，7月28日在臺南新樓門診大廳與長春健康素食舉辦「戒菸舒食健康站」啟動儀式記者會，並針對戒菸者的營養攝取，由長春店經理廚師推出三道健康好食的蔬食菜單，提供民眾現場試吃，並親自示範其中一道方便製作又美味涼拌水果沙拉。
    當日活動邀請臺南市衛生局貴賓蒞臨指導，由薩有其勢四重奏樂團的薩克斯風音樂表演，揭開活動序幕，現場更提供健康篩檢服務，民眾也都很踴躍參與。
    素食人口愈來越多，「新蔬食飲食」因健康意識抬頭正夯。新樓院長蔡江欽指出，為了幫助想戒菸朋友，本院社區健康中心與長春素食餐廳合作推廣舒食飲食，並設置「戒菸舒食健康站」提供戒菸資訊；同時，為慶祝爸爸節，於長春九門市舉行免費篩檢活動：含一氧化碳檢測、肺功能檢測、測血壓、體脂肪檢測及戒菸衛教諮詢，希望提醒所有爸爸們，健康飲食，正確戒菸。

    新樓社區健康營養師方姿萍表示，戒菸者一開始停止吸菸時，容易有尼古丁戒斷症候群，出現因停菸導致焦慮不安、易怒、精神不濟、便祕等情形，通常要歷經2週至4週才能慢慢改善。因此，在飲食營養部分，要注重均衡。
    本次與長春店經理吳嘉奇廚師研議適合戒菸者菜單，並親自示範其中一道「沙拉奇異果塔」做法；舉凡深綠色或紅黃色蔬菜、全穀類、牛奶、蛋黃、奇異果、柑橘類、番石榴、等皆是富含維生素A、B及C的食物，推薦菜單「沙拉奇異果塔」、「燒烤起司南瓜」、「油醋蛋香青花」就是。
    營養師方姿萍提醒，均衡飲食、戒酒、多喝水，以全穀類如糙米或五穀米來取代精製的白米以增加維生素B群；戒菸時期也可配合運動，飲食盡量以清淡、高纖、低油、低鹽、低糖飲食為主，既能有效控制體重，又達輕鬆戒菸的目的。

    新樓醫院戒菸門診指出，106年至六月底為止，求診的病人有八成為男性；八月爸爸節，台南新樓醫院與長春健康素食餐廳，特於8月1日至8月8日長春健康素食餐廳的9家門市，舉辦免費健康篩檢包括一氧化碳檢測、肺功能檢測、測血壓、體脂肪檢測及戒菸衛教諮詢，篩檢時間為10時30分至13時30分，各店篩檢日期及地點如下：8月1日民族店、8月2日安和店、8月2日世貿店、8月3日海佃店、8月4日大同店、8月4日中華店、8月5日金華店、8月7日崇德店、8月8日崇德店。
    新樓醫院提醒，男性及爸爸們，為了家人與自身的健康，歡迎大家來長春餐廳門市做篩檢，多食菜葉蔬果，有效拒菸。