別開生面蔬食饗宴 慰勞波麗士大人

【記者于郁金/臺南報導】為感謝波麗士大人終年為社會治安盡心盡力，慈濟基金會臺南分會、大臺南警察之友16日(五)共同舉辦「警察心環保情~攜手護地球活動」蔬食日活動，員警、警眷、志工超過400人，齊聚市警局4樓禮堂響應，慈濟志工準備豐盛蔬食料理，邀請大家建立節能減碳觀念，愛地球也維護自己健康。

連續22次拿下全台治安滿意排名第一的臺南市，市警局局長黃宗仁歸功於4,000多位同仁，為全市治安與民眾生命財產善盡職責，在戮力維護社會治安、交通之餘，更關心居住的環境，尤其臺南的警察幾乎都是在地子弟，深愛家鄉土地。黃宗仁表示，慈濟基金會與大臺南警察之友舉辦活動，警友會理事長林玉柱自費贈送800組伸縮環保筷給警察同仁，他更感謝各界關懷與肯定警察的辛勞，更期盼藉由健康美味的書饗宴，帶動同仁身體力行做環保。

致力推動環保蔬食的慈濟基金會指出，長期關懷員警身心健康，同時帶動員警隨手做環保，日前受警方之託，希望協助警局內的餐廳廚房，從現在外匯餐飲恢復成原本功能，志工們連日清理廚房餐廳，希冀讓員警們在舒適用餐環境，享用蔬食餐點，補充身體與心靈糧食。

為推廣茹素淨化身心愛地球，慈濟臺南分會打破一般刻板吃素無法補充大量消耗的體力，同時讓400多位與會人員體驗蔬食的精緻與美味，動員新營、佳里等地區志工，烹煮數十道冷盤、熱食、甜品等蔬食佳餚；此外，有鑑於員警因值勤壓力，引發的身心疾病，大林慈院內科、身心科、中醫等科醫師，親自為員警們健檢與提供衛教資訊。

大林慈院中醫部陳坤豪醫師表示，警察長期處於高壓工作環境，內勤員警多肩頸緊繃，外勤警察則是四肢與腰部痠痛，建議平日規律運動紓展筋骨，飲食部分多吃有助於紓壓的蔬菜水果，尤其夏季炎熱，油炸、燒烤、冰品、刺激性食物容易上火，烹調飲食應以清淡飲食為主，對調理身心靈很有幫助。

活動除員警、警眷、志工參與外，聯電太鼓隊也帶來架勢十足，以「鼓入經藏」揭開活動序幕，席間原住民歌舞「我是牧童」、話劇「行孝不能等」、手語「千手世界」等活動串場、現場充滿歡愉氣氛、賓主盡歡。

慈濟基金會表示，國人蔬果普遍攝取不足，站在維護社會治安第一線的波麗士大人，處於高危險的工作環境是最辛苦的公僕，因此，慈濟為了關懷陪伴全國上千名的人民保母，1994年成立慈濟警察消防暨眷屬聯誼會，平日深入各基層派出所，給予關心，希望紓解員警們的工作與生活壓力，20多年帶動許多警員投身助人行列。