.jpg)
榮家每月一次伙食檢討會，家部副主任一定親自主持；檢討會上委外廠商詳細聆聽各堂隊伙食代表(安養堂)對於三餐建議，養護堂堂長也會針對養護堂個案住民用餐需要提出建議，家部副主任都會彙整會議上建議事項，明確要求廠商依合約規範確實精進，並指示秘書室務必督導改進，委外廠商確實也能針對會議上建議研究設計新的菜色，以滿足長輩們需求。
榮家劉凡融副家主任表示，例如季節已轉入初夏之際，天候漸趨炎熱難免影響長輩飲食胃口，為引發住民長輩用餐胃口，秘書室承辦人李金榮組員總是利用下班時，與委外廠商駐家經理及營養師共同設計新菜色，像是近日推出豬腳套餐、炸醬麵特餐等餐點，就確實滿足長輩們口慾之福。
有住民長輩表示，餐點內容不輸給坊間知名小吃，尤其用餐時段，承辦人跟駐家經理都會觀察長輩用餐過程，並詢問口味狀況。
駐家幹部王中天經理強調，辦好三餐其實不難，卻需要用心，但是每每住民長輩們將餐盤裡菜餚給清光，就是給予團膳工作夥伴最大鼓勵與肯定，一天下來辛勞也都值得了。
分類：國防
文章
沒有留言:
發佈留言