影音/未來的電子發票不再只是電子發票，更是打開食安大門一把鑰匙

【記者于郁金/綜合報導】財政部臺北國稅局表示，為確保民眾食的安全，食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）已將「電子發票」入法，食品業者依溯源之必要性，將強制使用電子發票，以配合建立食品及相關產品追溯追蹤系統。財政部臺北國稅局表示，近來食安爭議頻傳，民眾人心惶惶，為有效掌握食品原料流向，財政部推動食品業導入電子發票，促進業者上下游之進銷項與流程透明，讓民眾吃得健康、吃得安心。
(電子發票儲存交易紀錄，食品流向透明化，雲端資料庫有效掌控不肖業者將無所遁形)

財政部臺北國稅局表示，電子發票是將所有交易資料雲端化、業者及其上下游銷售流程透明化，如果能全面推動食品業導入電子發票，則可發揮事前預警及事後迅速追蹤掌握上下游業者的效果，亦即一旦發生食安事件時，可利用雲端上的業者交易資料，找出問題源頭及供應鏈並及時攔截貨品，甚至，食品安全主管機關也可透過業者進出貨「異常」紀錄，事先作出預警與因應措施，防止不肖業者之非法作為。

財政部臺北國稅局進一步說明，衛生福利部於103年10月27日發布訂定「應建立食品及相關產品追溯追蹤系統之食品業者」，明定食用油脂及乳品等業者共9類皆應納入，且前述業者依「加值型及非加值型營業稅法」規定應使用統一發票者，分階段公告使用電子發票，目前業已公告食用油脂及乳品加工部分相關業者依限導入電子發票。

財政部臺北國稅局強調，電子發票可詳實記錄消費品項、數量、金額等交易資料，易於追蹤食品原料、成品等用途或流向，並可降低營業成本，節能減紙。為建構優質食品產業供應鏈點，確保食品安全及維護國人健康，上列營業人請儘速洽所轄主管稽徵機關，配合使用電子發票，並覈實開立發票。