芒果乾開烘 滿滿幸福感呢！

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】臺灣夏季生產的各式各樣水果中，充滿熱情的芒果因品種多樣，果肉香氣濃郁，糖酸比適中，一直是消費者心中的最愛。

芒果主要產期約在4月底到8月底，產季過了要品嚐鮮果滋味，只能等待來年；為了拉長賞味期，農糧署南區分署輔導業者以國產優質芒果烘製成果乾，以滿足消費者對芒果的依戀；在嚴密的溫度與濕度控制下，一片片金黃色的果乾，散發出濃郁的芒果香味，細緻的果肉纖維看得見，口感酸甜而不膩，爽口而不黏牙，讓恰到好處的勁道，歡樂每個消費者的味蕾。

芒果也作檬果、杧果、檨；《台灣府志》卷十八物產二：
檨子俗稱番蒜或做檨，其種云自佛國傳來，孫元衡詩云：「千章夏木布濃陰，望裏纍纍檨子林，莫當黃柑持抵鵲，來時佛國重如金」..檨種自荷蘭，切片以啖，甘如蔗漿，而清芬遠過之。沈文開雜記：「食畢棄核於地，當月即生，核中有子，或一粒二粒如豆之在筴」。..(在台)檨有三種：香檨、木檨、肉檨。香檨差大味香，不可多得。木檨、肉檨曬乾用糖拌蒸亦可久藏，台人多以鮮檨代蔬，用豆油或鹽同食。

農糧署南區分署指出，芒果含有豐富維生素A、維生素B、維生素C及人體所需的多種礦物質和氨基酸，芒果乾的生產過程中，完全不添加任何防腐劑、香料以及人工色素，符合現代消費者的健康取向。

農糧署南區分署表示，歡迎大家踴躍訂購，共同支持臺灣味；有政府輔導的，呷的卡安心，訂購資訊:
(1)臺南市玉井區農會06-5748551
(2)臺南市山上區農會06-5781811
(3)宏宇農產生技企業有限公司06-5792818
(4)鹿陶農產企業行06-5745033
(5)台灣陽光菓菓有限公司06-2305399
(6)淂澄國際有限公司07-6218040
(7)豆之家食品科技股份有限公司03-2128366
(8)尚順食品有限公司04-26871833
(9)長龍農產股份有限公司08-7623006
(10)康可力食品有限公司06-5800979
(11)真好味果物農技社06-6989489

分類：農漁牧業
標籤：芒果,

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