奇美醫×陽光基金合辦營養果汁吧 提供頭頸癌病友飲食參考

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】63歲吳先生長年抽菸、喝酒及嚼檳榔，2年前因口腔潰瘍未癒合至奇美醫學中心求診，診斷為口腔癌，原以為開完刀就好了，不料因腫瘤太大，後續還需執行同部電、化療。奇美醫學中心牙醫部口腔顎面外科主治醫師林哲毅表示，但開刀後因口腔功能改變，進食不便，後續的電療、化療更是讓口腔、喉嚨疼痛潰瘍，幾乎無法進食，在奇美醫學中心口腔癌癌團隊及營養師協助下，配合每週監測體重、飲食狀況，給予個人化飲食建議下順利完成治療，至今穩定追蹤。

奇美醫學中心於7月25日(四)上午9時30分，假第三醫療大樓3樓332會議室舉辦「頭頸癌營養果汁吧」活動，有數十位病友及家屬出席，活動由癌症資源中心與陽光基金會臺南工作站聯合舉辦，首先由奇美醫學中心牙醫部口腔顎面外科主治醫師林哲毅致詞揭開序幕。

奇美醫學中心牙醫部口腔顎面外科主治醫師林哲毅說明，臨床上常會發現口腔頭頸癌病友在接受治療期間，最容易因外觀及功能上的改變造成進食困難、發聲異常及放射線或化學藥物治療中的不適感，其中進食困難更是大部分病友心中的痛，頭頸癌的病友常常因為進食方式改變，或是進食軟流質食物的問題，而影響其生活品質。

活動主辦單位的癌症資源中心安排內容豐富，貼心邀請奇美醫學中心營養科營養師陳怡君進行四道美味的流質飲食製作教學，餐點包含「毛豆冷湯」、「綜合水果雙卡奶」、「酪梨布丁奶」、「桂圓堅果豆奶」等；口味有甜有鹹，不僅照顧病友的味蕾享受，其中一道料理「桂圓堅果豆奶」更是體貼無法喝乳製品或特殊營養品的病友，採用豆奶進行料理，不僅美味更兼顧營養價值；希望透過此項活動提供更多料理方式予相關有需要的病人或家屬，在營養及生活品質良好的情況下，讓癌症治療有更佳的效果。

林哲毅醫師表示：奇美醫學中心每年定期舉辦各類癌症病友學習活動，病友及家屬都可免費參加，活動訊息及報名窗口都在門診區「癌症資源中心」，報名專線06-2812811轉分機53971(時間：週一至週五上午8：30點到下午5：30)，竭誠歡迎有興趣的病友及家屬踴躍報名參與。

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